1-1物质的变化和性质知识清单-九年级化学人教版.docVIP

授课主题 物质的变化和性质 教学目的 1.了解化学变化的特征，能区分物理变化和化学变化； 2.知道物质发生化学变化时伴随能量变化，初步认识化学变化的本质； 3.区分物理性质和化学性质。 重、难点 1.物理变化和化学变化； 2.物理性质和化学性质。 教学内容 三、本节知识点讲解 知识点一、物质的变化 物质变化的实验探究 实验装置 实验步骤 实验现象 把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上；在试管底部小心加热到水沸腾；把一块儿洁净干燥的玻璃片移近试管口 试管中的水沸腾，沸腾时产生的水蒸气遇到玻璃瓶又凝结成液体 取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，用研杵研碎 蓝色块状固体变成细小蓝色粉末 把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入两支试管中，并加入少量水，振荡直到固体全部消失，再向两支试管中分别滴加氢氧化钠溶液 固体溶解，得到澄清蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后有蓝色沉淀生成 把少量石灰石放在干燥的试管里，向其中加入适量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡胶塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里 试管内石灰水表面有气泡生成；石灰水逐渐变小；澄清石灰水逐渐变浑浊 实验分析及评价： 水的沸腾：液态 气态 液态 状态改变 胆矾的研碎：块状 粉末状 形状改变 硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液：蓝色溶液 蓝色沉淀 生成其他物质 盛有石灰石的试管中加入稀盐酸：石灰石 二氧化碳气体 生成其他物质 归纳：观察化学实验的方法 变化前观察：有几种物质参加反应；反应物的色、味、态； 变化时观察：反应条件、反应现象（如发光、放热、变色、生成沉淀等）； 变化后观察：有几种物质生成；生成物的色、味、态。 物理变化和化学变化 （1）物理变化和化学变化的比较 物理变化 化学变化 概念 没有生成其他物质的变化 生成其他物质的变化 本质区别（判断依据） 变化时是否有其他物质生成 伴随现象 物质形状、状态发生改变 伴随能量的变化，如发光、放热等 相互联系 化学变化一定伴随物理变化 实例 矿石粉碎、水蒸发、酒精挥发等 木炭燃烧、铁生锈、食物变质等 说明 化学变化常伴随发光、放热等现象，但有发光、放热等现象产生的变化却不一定是化学变化 常见的化学变化： 各种可燃物的燃烧及由燃烧引起的爆炸等； 各种金属的锈蚀和冶炼； 各种食品的腐烂与变质； 光合作用和呼吸作用。 化学变化中伴随发生的现象：产生沉淀、产生气泡、发光放热等。 注意： 有发光、放热等现象产生的变化不一定是化学变化，如灯泡通电发光、放热； 有颜色变化不一定是化学变化，如霓虹灯通电显示不同的颜色； 有沉淀产生的变化不一定是化学变化，如浑浊的泥浆水放置较长时间会产生沉淀； 爆炸不一定是化学变化，如自行车爆胎、锅炉爆炸等。 化学变化中一定伴随物理变化的例证--蜡烛燃烧过程的分析。 蜡烛熔化 固态变为液态 物理变化 蜡烛燃烧 生成水、二氧化碳 化学变化 蜡烛燃烧过程同时进行着熔化，但熔化的过程中却不一定燃烧。 结论：化学变化中一定伴随物理变化，但物理变化中不一定伴随化学变化。 知识点二、物理性质和化学性质 1.物理性质和化学性质的比较 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质 确定方法 由感觉器官直接感知或由仪器测知 通过化学变化可知 主要内容 颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、吸附性、导电性、延展性等 可燃性、稳定性、活泼性、毒性、酸性、碱性、氧化性、还原性、助燃性等 2.物质性质和变化的联系 （1）区别 物质性质是物质本身固有的属性，而物质变化则是一个过程，是性质的具体表现。 物质性质常用“能”、“会”、“难”、“易”、“可”等表示能力或属性的词语；而物质变化常用“在”、“了”等描述一个“变”的过程。 决定反映 决定 反映 性质 变化