说课酶工程【基础型】.pptVIP

酶工程 享学课堂 酶工程 目录 酶和酶工程 1 2 3 4 5 酶的生产 酶的别离提纯 酶的固定化技术 酶的应用 1、酶 概念：活细胞产。。。。。。 化学成分： 命名： 特性： 一、酶和酶工程 〔1〕概念：酶工程是一项借助生物反响装置和工艺过程来生产人类所需酶产品的现代生物技术。 酶的生产 酶的别离纯化 酶的固定化 酶的应用 一、酶和酶工程 2、酶工程 1、主要来源：微生物 生长繁殖快、培养本钱低 2、方法：微生物发酵法 二、酶的生产 根本步骤 三、酶的别离提纯 1、概念 四、酶的固定化技术 将酶固定在不溶于水的承载物上，或使酶交联在一起，又能发挥其催化作用的技术。 四、酶的固定化技术 2、酶固定化的方法 1、提高酶的反复使用效率 2、提高产品的纯度〔酶与底物易别离〕 思考：为什么要将酶固定起来呢？ 1、酶在工业方面的应用 用于加工和生产一些产品 如：洗涤剂 蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶 2、酶在环境保护方面的应用 如：降解高分子化合物 五、酶的应用 〔1〕作为药品用于治疗或缓解疾病 如：免疫缺陷综合症缺少腺苷脱氨酶 苯丙酮尿症缺少苯丙氨酸羟化酶 L-天冬氨酸酶用于治疗白血病等。 〔2〕用于疾病的诊断及监测 如：测尿糖的酶试纸 五、酶的应用 3、酶在医疗方面的应用 五、酶的应用 浅蓝、浅绿、棕色或深棕色 少 多 谢 谢