生物膜的流动镶嵌模型 课件.pptVIP

生物膜的流动镶嵌模型 一、对生物膜结构的探索历程 资料1：19世纪末，欧文顿做细胞膜通透性实验发现： 溶于脂质的物质 不溶于脂质的物质 结论：膜是由 组成的。 脂质 资料2: 科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学分析 红细胞的细胞膜 成果：确定细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质。 小资料： 疏水性尾部 亲水性头部 根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试画出磷脂分子在水—空气界面中的排布方式？ 单个磷脂分子在空气－水界面上 空气 水 B A C 磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层 1925年,两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质,在空气---水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍 结论:细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 连续两层排列 资料3: 1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。 罗伯特森观察到的细胞膜电镜照片 蛋白质 蛋白质 脂质 20世纪60年代后， 罗伯特森的“三明治”静态结构模型遭遇质疑 细胞膜的结构特点： 具有一定的流动性 20世纪60年代，冰冻蚀刻技术和电镜扫描技术出现，新技术带来了新模型