中医食疗药膳.ppt

丹参 【性味】苦，微寒。　　 【成效】活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈。 【主治】月经不调，闭经痛经；胸痹心痛；疮疡肿痛；心烦不眠。 【用法用量】煎服，10-15g。 【使用注意】孕妇慎用。 2021/1/12 * 第六十页，共115页。 丹参山楂粥 原料：丹参20克，干山楂30克，大米100克，冰糖5克，葱花少许 制作：大米洗净，放入水中浸泡；干山楂用温水泡好洗净。丹参洗净，用纱布袋装好扎紧封口，放入锅中加清水熬汁。锅置火上，放入大米煮至七成熟，放入山楂，倒入丹参汁煮至粥将成时，放冰糖调匀，撒入葱花即可。 成效：行气疏肝，活血化瘀，辅助治疗冠心病。 行气疏肝，活血化瘀，可辅助治疗冠心病。 2021/1/12 * 第六十一页，共115页。 桃仁 【性味】苦，甘，平。　　 【成效】活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘。 【主治】闭经痛经；肠燥便秘；咳嗽气喘。 【用法用量】煎服，5-10g。 【使用注意】孕妇慎用。 2021/1/12 * 第六十二页，共115页。 桃仁煲墨鱼 原料：桃仁10克，墨鱼 200克，生姜3片。 制作：桃仁洗净，稍浸泡；墨鱼洗净，切片。一起与生姜放进瓦煲内，参加清水适量，武火煲沸后改文火煲1个半小时，放适量食盐与生油便可。食墨鱼饮汤，每周1-2次。 成效：有活血祛瘀，滋阴养血的成效。用以治疗妇女血滞经闭之症。 2021/1/12 * 第六十三页，共115页