中医食疗与日常保健.ppt

3、戒烟：切丝加白糖，每次一小碟。〔因叶酸的作用〕 使用注意： 1、服人参不可服用本品〔服人参或当天24小时内不宜吃萝卜，以免影响或降低人参的药力 2、生食为好，其中的淀粉酶不耐热，加温至70℃时使被破坏。 3、维生素C含量高于梨和苹果的8～10倍，用之代替价格昂贵的水果，有过之而无不及。  “十月的萝卜小人参〞 2021/1/12 * 第五十六页，共113页。 胡 萝 卜 2021/1/12 * 第五十七页，共113页。 胡萝卜 甘平，肺胃 一、健脾化滞：脾虚食积不化，饭后食用。 二、润肠通便：肠燥便秘，用胡萝卜汁和蜂蜜调服。  三、明目：用于夜盲症。与猪肝、黑芝麻、苍术同用。 胡萝卜素可在人体内转变成维生素A，有维持皮肤及眼正常生理功能。还有加速排出人体内汞离子的功能。使用注意： 1、胡萝卜不宜多食或过食。 2、胡萝卜素是脂溶性物质，不宜生食，最好是油炒肉炖，以便于人体吸收。 3、加热时间不宜过长，也不要加醋，以免破坏胡萝卜素。 2021/1/12 * 第五十八页，共