化学教学课件设计_课题1 人类重要的营养物质（低版本）.pptVIP

每克油脂在人体内完全氧化时放出约39KJ能量，比糖类多一倍以上，正常情况下人每天摄入50-60克油脂，它供给人体日需能量的20%-25%。 3.每克油脂在人体内完全氧化时放出约多少KJ能量，正常情况下人每天摄入多少克油脂？人体日需能量有多少来自脂肪？ 一般成人体内储存约占人体质量10%-20%的脂肪，它是维持生命活动的备用能源。当人进食量小、摄入食物的能量不足以支付肌体消耗的能量时，就要消耗自身的脂肪来满足肌体的需要，此时人就会变瘦。而当人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心血管疾病。 4.一般成人体内储存多少脂肪？这些储存的脂肪起什么作用？人体摄入过多油脂会引发哪些疾病？ 每克蛋白质完全氧化放出约18KJ的热量 每克葡萄糖放出约16KJ的能量 每克油脂在人体内完全氧化时放出约39KJ能量 柑橘创造的奇迹 几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭到坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，最后痛苦死去，人们一直查不出病因。奇怪的是只要船只靠岸，这种疾病很快就不治而愈。水手们为什么会得坏血病呢？一位随船医生通过细心观察发现，水手在航海中很难吃到新鲜的水果和蔬菜。这位医生试着让水手天天吃一些新鲜的柑橘。奇迹出现了──坏血病很快就好了。 维 生 素 1.人体必需的维生素有多少种？ 2.