面粉生产及加工工艺培训课件.pptxVIP

面粉生产及加工工艺;小麦的结构与特性;;;小麦的组成;;小麦的分类;小麦中的杂质;;;小麦的清理设备;;;;;;;;;;;小麦的配麦调质;;清理工艺流程图;;加工工艺简述;;;;主要磨粉设备;磨粉机的工作原理简述;;;;高方筛的工作原理;面粉的筛分与分析;清粉机打麸机松粉机的作用;制粉流程图;;配粉流程; 配粉是指利用制粉车将生产出的几种不同组分和性状的基础粉，经过合适的比例(配方)混配制成符合一定质量要求的面粉，在混配过程中也可加入添加剂进行修饰。通过配粉，满足食品专用粉多品种的需要。 　　 完善的配粉工艺是进行面粉配制的基础，应具有入仓计量、杀虫、入仓和倒仓、面粉储存、面粉配制、微量元素添加、集中打包、散装发放等多种功能 ;;;谢谢大家！