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餐饮酒店业厨房4D现场管理 1、4D厨房图片 工具不回家□.荃冷菜间工具存放处 工具不回家 □ .荃冷菜间工具存放处 馳就讽He 馳就讽He 2、4D前厅图片 3、4D仓库图片 4、4D客房展示 5、4D办公室图片 4D收获图片 4D： 4D：整理到位责任到位培训到位执行到位 全国知名连锁 兀. 兀. 俏江南4D收获 （上海环球广场店881会所店） 前厅后岬共撤出大件设备63件：货架II. 房槃3个.水池9个，冰箱4￡f,烤箱2个. 烧猪炉1个.煮而炉1个.蒸箱1个.工作 台2个，微波炉2个.家私柜-组.装術品 20个，脚瓜2个,转心2个. 员工工作坏境得到了很大的改*，收档的 效率提升.匸作的枳极性明显提高. 丄讪过4AA新定位，设备方便操作和使用，现场规范?地物分明?坏境符以改善. 空间提升，厨房提丹45平方.的庁提升6 个平方? 撤由的几台冰箱何年诃以约电费12000  南京回味鸭血粉丝4D收获 通过4D每个班雄的生产物料您年可节釣 8000元.IH货架利用7組，节约14000元8 阳餐具的使用，/年吋节的30000元；消 贵桶旧为利用.节约1200元左右8餐厅员 工的iniMOlt改装成拖把,毎年节的400 元，招年可节省保鮮吸費用420元. 仓库整齐干净?滅少r仓管人员拣货的时 例.节约人力诙木约6000元。生产爼減少 了乱摆乱放，年节约人力成本约18000元. 80