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新疆长福宫餐饮管理有限公司长春南路分公司制度文件 质量记录管理制度 编号： CFG/ZD002-2016 版本： 1 页次： 1/2 一、目的 为了提供确保产品符合规定要求和质量体系有效运行的证据， 对 质量记录进行控制和管理。 二、适用范围 适用于本公司质量体系运行，产品相关方面的记录。 三、内容 1. 生产部是“质量记录控制”的归口管理部门，负责产品质量记录的 标识、收集、编目的管理，负责全公司质量记录总清单的建立。 2. 各职能部门本部门与产品质量和质量体系运行相关记录的收集、 指导使用、编目、查阅、贮存，并进行管理。 四、工作程序 1. 质量记录主要包括与产品有关的记录及质量体系建立和运行情 况的有效记录。 2. 为了便于清楚地表明记录情况，销售部、生产部、采购部应建立 本部门的“质量记录清单”，各记录使用部门也相应地建立本部门的“质 量记录清单”。 3. 凡新增的质量记录表格，由使用部门上报生产部审定，经管理者 代表批准后编文下发， 生产部应将新增的质量记录在审定后填入本公 司的“质量记录清单”中，各部门也相应将新增的质量记录填入本部门 的“质量记录清单”中。 新疆长福宫餐饮管理有限公司长春南路分公司制度文件 质量记录管理制度 编号： CFG/ZD002-2016 版本： 1 页次： 2/2 4.