我国面粉生产线发展概况.docx

我国面粉生产线发展概况 荣兰荪 王志健 改革20年来，我国的小麦制粉工业发展较快，取得了可喜的进步。现 就面粉生产线的发展情况谈一些看法。 1. 现有面粉加工企业的生产线情况 我国现有日加工小麦 50t 以上的面粉厂约有 9800多个。按照行业标准 设计规范，小麦制粉厂的规模按每 24小时加工净麦的吨数分为四类。 表1 现有小麦制粉厂的对比 加 工 处 理量 50-100t /24h 100-200 t/24h 200-400 t/24h ＞ 400t/24 h 合计 类 厂型 数 量 别 （个） 小 型 四 7800 厂 中 型 三 1500 厂 大 型 二 458 厂 特 大 一 75 型厂 9883 所占比例 78.93% 15.68% 4.63% 0.76% 100% 生产线数量 7800条 2200条 955条 145条 11100条 2342081 234 208 1 注： 1. 粉厂数量包括国有企业、非国有企业。 2.50t/24h 以下的厂家 未统计在内。 3. 数量统计数字由粮食专业杂志发行记录统计而得。 表2. 引进面粉厂生产线一览表 制造厂商 瑞士布勒公司 日本佐竹（西蒙）公 司 意大利奥克里姆公司 意大利高尔菲勒公司 意大利圣加蒂贝尔加 公司 德国哈普勒公司 法国索杰布公司 德国温东宝公司 匈牙利康泼莱克斯公 签约合同 （个） 98 32 42 28 24 6 2 1 投 产 的 生 产 线 （条） 98 20 36 28 23 6 2 1 客户数 （个） 82 30 39 23 24 6 2 1 1 司 合计 面粉厂一般都从小型发展到大型。 1 204 特别是从 70年代中期开始， 国际现 上 上 海 辽 宁 内 蒙 北 京 广 东 代制粉企业有往大型化发展的趋势， 以便取得更好的规模效益。 例如 1995年斯里兰卡新建的面粉厂日加工能力达 3500t ，采用瑞士布勒公 司90年代新设备，制粉工艺先进，反映了当代国际先进水平。我国的 特大型面粉厂过去很少， 但在近 15年中能够发展到 75个， 这是一个一 个很大的进步。表 2. 列出了200t/24h 以上规模的制粉企业。 表2. 200t/24h 以上规模制粉企业一览表 企业名称 上海面粉公司 新沪面粉厂 大连三发面粉 公司 沈阳香雪面粉 厂 临河兆峰面粉 公司 潞河面粉厂 深圳南顺面粉 厂 广州南方面粉 规 t/24h 1200 1200 1050 900 900 800 800 800 模 生产线 组合 设备来源 情况 400+200×4 布+布 600×2 佐+佐 400 × 2+250 布+布+布 ×1 350+200+35 佐+圣+国 0 300+300+30 高+高+奥 * 0 400×2 400×2 400+200+20 佐+佐 布+布 布+布+布 河 河 北 河 南 北 京 河 南 江 苏 河 南 黑 龙 江 天 津 黑 龙 股份公司 秦皇岛鹏泰有 限公司 郑州金苑面粉 厂 第十面粉厂 郑州海嘉食品 公司 南京有恒面粉 实业公司 郑州面粉厂 哈尔滨面粉厂 金牛面粉公司 华鹰面粉公司 天津第一面粉 厂 大庆面粉厂 750 750 740 700 650 640 600 600 600 600 600 0 750 200+250+30 0 370×2 300+320+80 250+200+20 0 200+300+70 +70 400+200 300+300 300+300 300+300 200+400 布 国+国+国 奥+奥 圣+奥+国 高+高+国 布+布+国+国 国+国 布+布 国+国 布+布 布+布 江 江 福 建 广 东 辽 宁 河 南 山 东 北