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- 2021-10-16 发布于湖北
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【农业种植技术】青椒的贮藏
??? 贮藏及保鲜?? 在果蔬中，青椒贮藏时间较长，不同品种、不同采收时期和贮藏环境对贮藏效果影响极大。如方法得当，青椒的贮藏期可达2-3个月。贮藏青椒要选择颜色深绿、果实充分膨大、果肉厚而坚硬、果皮光亮的果实。幼嫩的果实贮藏期间容易失水萎蔫，而半红果及红果在贮藏中又容易变软，因此都不耐贮藏??? 贮藏条件?? 青椒的贮藏适温因产地、品种及采收季节不同而异，最佳贮藏温度在9-11℃。贮藏温度高于12℃，果实后熟衰老加快；贮藏温度低于9℃会发生冷害，使果面呈现凹陷斑点或水浸状斑点，萼片和种子褐变，果实长霉腐烂。由于青椒内部是空
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