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兽药残留的测定数据办理(精) 兽药残留的测定数据办理(精) PAGE / NUMPAGES 兽药残留的测定数据办理(精) 项目 任务 知识点（技术 点） 教课内容 教课目的 教课要点 教课条件要 求 教课方法与 手段  教课方案 《肉品检测技术》课程教课方案 肉制品中兽药残留的测定 学时 8学时 高效液相色谱法 学时 4学时 数据办理 学时 2学时 结果计算、回收率及精细度计算 技术目标 可以正确计算出结果 知识目标 掌握计算结果的推导过程 掌握掌握回收率和精细度的意义 态度素质目标 培育学生谨慎仔细的态度 培育学生节俭意识和安全意识 回收率和精细度 教课难点 结果计算和精细度 结果计算 教材、图片、视频、技术标准 事例引入、议论沟通、启迪指引等教课方法 借助图片、视频等多媒体手段 参照资料 仪器剖析 冯建波 化工第一版社、 教课内容设计 步骤 教课内容 教课方法 教课手段 学生活动 见告 （教课 介绍本次课学习要点、 记录本次课要点内 学习目的及本次教课内 讲解 多媒体课件 内容、目的） 容 容的重要性 引入（任务） 以过分使用兽药的危害 事例引入、 课件、视频 听讲、思虑、议论 为例引入本次课内容 议论沟通 计算公式分析及回收率 指引、启 实行 和精细度计算过程的讲 图片、图谱 听讲、思虑、议论 发、议论 解 教课方案 深入（加深对 学生经过检测过程剖析 计算公式，而且练习