【农业种植技术】生菜无公害栽培技术.docxVIP

PAGE PAGE 1 【农业种植技术】生菜无公害栽培技术 ???生菜，即叶用莴苣，以叶片或叶球为食用部分。据测定，每100克食用部分含水分94～95克、蛋白质1～1.4克、碳水化合物1.8～3.2克、维生素C 4～15毫克及一些矿物质。叶片中还含有莴苣素，味苦，有镇痛催眠作用。 ??? 一、特征特性：??? 生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。??? 如按叶的生长状态区分，则有散叶生菜、结球生菜两种。??? 生菜喜冷凉的气候，不耐高温，生长适温为15～20℃，结球生菜的结球适温为10～16℃，温度超过25℃，叶球内部因高温会引起心叶坏死腐烂，且生长不良。种子于4℃时开