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小时候看到妈妈煑饭烧菜都会加入蒜头; 妈妈说蒜头有杀箘作用, 多吃可防止病
痛,所以味道虽然比较浓烈, 从小就不会抗拒, 除着年纪渐长, 对蒜头喜爱的 程
度有增无减。现在不管煑甚么菜,必定会加入蒜头以增进食欲。
早 阵子从一个电台节目里听到一个蒜头加醋的食疗法,是专栏作家李韡玲介绍
的。这食疗有助减肥去脂、消除疲劳、防衰老、。。。等,心想自己喜欢吃蒜头,
这食疗 应不难接受, 可惜当时没有立即笔录下来, 渐渐便忘记了把这瘦身方法。
前两天,朋友传来的电邮竟是这个蒜头醋的制作方法, 于是立即买来材料, 给自
己制作一瓶 蒜头醋。
所需材料:一斤蒜头粒(去皮去衣计算)+ 473ml 米醋
制 作方法:把去皮去衣的蒜头粒平均放入米醋中,封盖及放在阴凉处。这个份
量作制作两瓶蒜头醋。浸制初期,蒜头会呈现一些蓝色,但不要紧,这些蓝色会
渐渐消 失,回复正常的颜色。
食 疗方法:待二十天后开始饮用,每天于早餐及晚餐后服用一大茶匙,可直接
服用或倒入杯中, 用温水或凉水稀释服用, 也可与蜂蜜一起服用, 同时感觉酸辛
甘甜,妙 哉!
据说蒜头配合米醋降胆固醇、 预防糖尿病, 有助健美瘦身, 是因为米醋含有氨基
酸,可提高肝功能,有利解毒和促进新陈代谢;当体内的毒素得 到解除,内脏
变得清爽和健康, 皮肤顺理成章变得细致和光滑。 氨基酸亦可促进体内多余的脂
肪转化为体能消耗,帮助令体内吸收的疍白质、糖份等代谢活动顺利进 行,体
内多余的脂肪消失了,又怎么不变得苗条纤瘦呢?
我制作的蒜头醋于 9 月 8 日便可开封食用,到时便不用介口,就算多吃了热量高、
脂肪高、 糖份高的可口美食,都不用怕了..
蒜头浸醋 - 李韡玲检举网志分类:网中寻 - 转贴 2006/11/05 00:40:35
通血管减肥饮
过年后收到一封大利巿 – 读者 Connie 送我一瓶蒜头粒浸米醋 . 我问有甚么作
用? Connie 说是英国的亲戚教他们饮的 .话说 Connie 那远在英国的亲戚的邻居 ,
因太过肥胖令心脏出了问题 . 躺在病床上十分辛苦, 另一个邻居就建议这位病人
每日饮蒜头醋水 , 并亲自给他浸了一大瓶。 肥病人为求不想提早归天 , 他就乖乖
的依吩咐每天饮用两次 , 每次一茶匙。想不到饮了两个星期之后 , 他的精神 , 气
血似乎已回复过来了,他继续连饮一个月 , 人瘦了 , 行动亦回复正常,他高兴得
不得了 , 马上亲自浸了许多瓶 , 分送亲友及左邻右里 , 积极宣传这饮品的好处 .
Connie 的爸爸从亲戚的长途电话中知道这个 [秘方 ]之后 , 也浸了许多瓶 , 分送给
子女们 , 每人两瓶 (Connie 就送一瓶给我 )。 Connie 饮了一瓶之后 , 瘦了一圈 ,
没有了易疲倦症 .
材料 :
四百七十三亳升的米醋一瓶 , 蒜头粒一斤去衣 (一斤蒜头有 3 条, 一条有 3 只)。
炮制的方法很简单 :
把米醋分装两瓶 (每瓶二百三十六点五亳升 ), 把蒜头粒平均的分别放入两瓶醋
内, 封篕 , 放在阴凉的地方 , 浸二十日后才开始饮用。
服用方法 :
每一次一大茶匙 , 倒入杯中 , 用温水或凉水稀释饮服
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