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PAGE PAGE 1 【农业种植技术】荠菜栽培技术 荠菜是十字花科荠菜属草本植物。原产中国，自古以来就被采集作为蔬菜食用，?是较受消费者欢迎的野菜品种。该品种蔬菜?营养价值高，每100g食用部分含有蛋白质5．3g，脂肪O.4g，?糖类6g，粗纤维1．4g，胡萝卜素3．2mg，维生素B10．14mg，维生素B20．19mg，?维生素C 55mg，尼g酸0．7mg，钙420mg，磷73mg，铁6．3mg。中国传统医学认为，?荠菜有利尿、止血、清热及明目的作用。荠菜生长周期短，一次播种，多次采收，能周年生产与供应，?是一种很有发展前途的绿叶蔬菜。????上海郊区农民收集野生荠菜种