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- 2021-10-18 发布于江苏
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《餐饮服务食品安全操作规范》
教 学 片 测 试 题
（以下试题为单选或多选）
单位: 姓名:
第一部分 管理概要
1.( )是餐饮服务单位食品安全的第一责任人对食品安全负法律责任。
A．政府负责人 B．监管部门负责人
C．餐饮服务
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