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章末检测 (A) (时间： 90 分钟 满分： 100 分) 一、单项选择题 (本题共 6 小题，每小题 4 分，共 24 分.在每小题给出的四个选项 中，只有一个选项符合题目要求，选对的得 4 分，选错或不答的得 0 分 ) 1.如图 1 所示是描述电磁炉工作原理的示意图 .炉子的内部有一个金属线圈，当电 流通过线圈时，会产生磁场，这个磁场的大小和方向是不断变化的，这个变化的 磁场又会引起放在电磁炉上面的铁质 (或钢质 )锅底内产生感应电流，由于锅底有 电阻，所以感应电流又会在锅底产生热效应，这些热能便起到加热物体的作用从 而煮食 .因为电磁炉是以电磁感应产生电流，利用电流的热效应产生热量， 所以不 是所有的锅或器具都适用 .以下说法正确的是 ( ) 图 1 A. 最好使用铝锅或铜锅 B.最好使用平底