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办公室-OL 必带十种健康零食 办公室 OL 必带十种健康零食 办公室里一坐就是八小时，皮肤干燥、身体 水，急需健康食用品的救援。现在，正是炎热的 夏季，出门带上健康零食，会对你的身体有益健 康哦！ 苹果——抗氧化高手 办公室里一坐就是八小时，皮肤干燥、身体 水，急需健康食用品的救援。现在，天天带一个 水果出门已经是很多细心 OL 的习惯之一。所有 的水果当中，苹果是“均匀分”最高的了。西方 营养学家以为苹果的营养丰富全面，中医则以为 苹果是性情温顺的水果，合适所有体质的人食用。 营养学家发现一个苹果可以提供4000 ～6000 抗氧化剂，是机体抗朽迈的好帮手。 “One apple a day ， keep doctors away”是众所 周知的西谚。下午三点，能量补充的首选当然是 苹果。 提示：建议连皮一起吃，由于约1/3的营养成 分存在于皮内。 胡萝卜——补充皮肤营养素 β-胡萝卜素主要分布在人体表皮下面和粘膜 里面，以抵御自由基和紫外线的侵袭，负责保卫 皮肤和黏膜健康。β-胡萝卜素被营养学家们称为 “皮肤营养素”，是自然的“防晒霜”。夏季到来， 办公室里的你即使是隔着落地玻璃窗，也要留心 皮肤不被有害紫外线所伤。天天出门前带上一根 中等大小的胡萝卜，在最疲惫的下午三点左右吃 掉，可满足机体对β-胡萝卜素的需要。 提示：大家通常以为胡萝卜必须熟吃，才能充 分吸收其中的β-胡萝卜素。实在不然，熟吃胡萝 卜可以进步β-胡萝卜素的吸收率，但并不明显。 而加热会部分破坏胡萝卜中的 B 族维生素、维生 素 C 和抗氧化剂，并且使糖分增加。假如感觉在 办公区域啃胡萝卜不雅，可以切成小块，放在保 鲜盒里带到办公室，用牙签插着吃。 核桃——提升脑活力 信息时代，所有的竞争终极都是脑力的竞争。 核桃是最著名的补脑食用品——为它富含多种 维生素、矿物质、氨基酸、赘肉酸、抗氧化剂和 膳食纤维等营养素，特别是亚麻酸和维生素 E 对 改善记忆力益处多多。另外，亚麻酸可以在体内 转化为大脑的主要成分 DHA，所以核桃是最合 适强脑力劳动者的健康零食。 提示：最好吃生的、带壳的核桃，现砸现吃， 由于核桃仁直接暴露在空气中时间太长就会被 氧化破坏。另外，最好不要吃热加工后的核桃食 用品。由于加热超过70摄氏度，核桃中的亚麻酸 就会遭到破坏。 杏仁——让我们更长寿 坚果总是受欢迎的，尤其是在大脑疲惫的办公 室下午三点。关爱健康的你，不妨在抽屉里预备 一小袋杏仁，方便随时补充有益赘肉酸。营养学 家发现，杏仁富含多种维生素、矿物质、氨基酸、 赘肉酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素，特别是 单不饱和赘肉酸、维生素 E 和硒元素。位于喜马 拉雅山山谷的巴基斯坦罕什，居住着世界上最长 寿的人群，杏仁就是他们的日常零食。 提示：杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁大而 扁，苦杏仁小而厚。苦杏仁有小毒，不能多吃， 一般作为止咳和通便之药用。研究表明，天天吃 20 ～25颗甜杏仁可以明显降低患心脑血管疾病 的风险。甜杏仁应当连皮吃掉，由于杏仁皮中含 有丰富的抗氧化物质。 鸡蛋—— 自然低廉价的蛋白质来源 抗朽迈专家建议，在感到饿的时候，第一时间 应该补充的能量是蛋白质，而非碳水化合物。鸡 蛋是比饼干更健康的零食——既不制造太多热 量，又能为身体提供营养。营养学家发现，鸡蛋 中氨基酸的比例与人体极为接近，被称之为氨基 酸 “黄金比例”。而一个中等大小的鸡蛋可以提 供5克左右的蛋白质，非常合适作为一个 Office break 的健康小食。 提示：DHA 和卵磷脂都含于蛋黄中，所以吃 鸡蛋不要丢掉蛋黄。一个误区以为吃鸡蛋会升高 血液里的胆固醇含量。实在，对于青壮年人来说， 天天吃1 ～2个鸡蛋还是健康必须的。 黑巧克力——人人都爱的快乐食用品 黑巧克力是世界上最著名的养心食用品，同时 也是让我们的味蕾和大脑一起快乐的食用品。黑 巧克力中富含多种维生素、矿物质、氨基酸、赘 肉酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素，特别是蛋 白质、膳食纤维和生物类黄酮，具有很强的抗氧 化作用，属于优质抗氧化食用品。 提示：普通巧克力只含有少量可可粉，其余成 分为糖、油脂及添加剂，不但对血管健康不利， 多吃反而有害。所以，提醒自己只吃纯黑巧克力 才是聪明之选。 豆浆——办公室补水最佳选择 下午三点正是为身体补水的好时