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茶艺师初级理论总复习题(DOC) 茶艺师初级理论总复习题(DOC) PAGE / NUMPAGES 茶艺师初级理论总复习题(DOC) 每天努力一点点，你投入的每一份努力，都会在未来的某一天，回馈于你。 茶艺师初级复习题 一、单项选择题复习 1.职业道德质量的含义应包括 职业良心、职业看法和职业骄傲感。 2.看展道德议论详尽表现制作茶艺人员之间 责怪和自我责怪。 3. 宋代 饮用茶叶主若是散茶。 4.唐代茶叶的种类有 粗、散、末、饼茶。 5.《大观茶论》的作者是 赵佶。 6.茶的精神财富被称为 狭义茶文化。 7.泡茶喝品茶是 茶艺的主要内容。 8.雅志、敬客、行道是 茶文化的 三个主要社会功能。 9.茶树扦插育苗生殖后代的意义是能充分保持母株的 性状和特色。 10.茶树合适在土质松懈，排水优异的微酸性土壤中生长，以酸碱度 PH 值在 4.5—— 5.5 之间为最正确。 11.乌龙茶属清茶类，为 半发酵茶 其茶叶呈深绿色或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。 12.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特色是 红茶甜香，绿茶板栗香、乌龙茶花香。 13.审评茶叶应包括 外形与内质 两个项目。 14.防范茶叶老化变质，应防范存放时间太长，含水量过高，高温高湿和 阳光直射。 15.茶叶存放应注意光辉照射，由于光辉能促进植物 色素或脂质 的氧化，加速茶叶变质。 16.原始社会茶具的特色是 一器多用。 17.宋代