【食品生产加工技术】银杏露饮料产品生产工艺.docxVIP

PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】银杏露饮料产品生产工艺 ??? 银杏具有重要的食用及药用价值，银杏果营养丰富，具有天然保健作用，长期食用能够延缓衰老，益寿延年。它集“天然、营养、保健”于一身，能满足各个年龄段人群的需求，适合全家一起享用。在中国，银杏露市场潜力巨大，是传统银杏深加工的一次革新。调配后的银杏露具有银杏特有的香味，口感清爽，营养价值高，成本低廉，消费对象广泛。???[参考配方]原??料??名??称用量(%)原??料??名??称用量(%)银杏粉/白果仁4.00乙基麦芽酚0.007白 砂? 糖4.00银杏香精0.05