全套课件：旅游概论（山东大学）.ppt

* 第一节 旅游文化 一、旅游活动的文化属性 旅游是人的社会实践活动，从狭义的旅游上看，属于社会文化的范畴是不言而喻的。 即使从广义的旅游概念来看，旅游也与社会文化活动有着密切关系。 旅游活动与文学、艺术、科学、宗教等我们通常视为社会文化的实践活动有着密不可分的关系。 于光远早期的定义。 * 二、旅游文化的形成 旅游文化的文化主体包括两部分人： 一是旅游者，他们来自于客源地，旅游者的活动在旅游活动中处于主动地位； 二是旅游目的地的旅游业从业人员以及卷入旅游活动、和旅游者有直接或间接的接触的接待地人员。他们通过提供劳务和社会接触与旅游者发生关系，共同创造旅游文化（当然，接待人员参与创造旅游文化大多是作为旅游企业的从业人员）。（当然，有时这种接触被限定在特定的范围内而形成了特殊的文化现象） 要正确研究和认识旅游文化，就必须从人本主义的角度出发，强调旅游活动的主体在旅游文化中的中心地位。 * 三、旅游文化的定义 所谓旅游文化，是指以旅游主体为中心在旅游活动中创造的各种文化现象的总和，是旅游活动的过程与结果。 首先，旅游文化是暂时性与延续性的统一。 其次，旅游文化是冲突文化（由主体文化背景的差异性所使然）。 第三，民族性、区域性、多样性。 第四，移动性与扩散性。 * 第二节 旅游文化的结构 一、旅游者消费行为文化 旅游者在旅游活动中的行为特征要受到本民族传统文化的深刻影响，体现着本民族的民族性格。 值得思考的问题：民族性是不是消费行为文化的决定因素？ * 二、旅游客体文化 旅游客体是指旅游活动的对象，也就是旅游的目的物、吸引物和吸引力因素等旅游资源。当然，旅游客体与旅游资源还不能完全等同。只有在旅游活动实现时，旅游资源才成为现实的旅游客体。旅游客体中一部分是自然的产物，有的则是社会现象。一旦成为人们旅游欣赏的对象，则就成为旅游文化的组成部分。 * 三、旅游企业文化 旅游企业文化与一般企业文化一样，在企业经营管理过程中发挥着重要的作用，为旅游活动的健康发展起着重要的保障作用。因旅游企业既有一般企业的共性，又有自己的特殊性。所以，旅游企业文化也在某些方面表现出一定的特性。 旅游企业文化更加复杂，旅游企业的种类有不同，也就形成不同的文化特点（旅行社企业、旅游景点企业、旅游饭店企业等，新业态旅游企业）。 * 张裕葡萄酒文化旅游游客调查 * 第三节 旅游与社会文化的发展 一、积极影响 （一）世界人民之间和平交流的桥梁 （二）传播科学文化的媒介 （三）旅游考实现自我发展和完善的重要手段 （四）促进接待地社会文化的现代化 （五）促进民族传统文化的保护和发展 * 二、旅游对社会文化的消极影响 “旅游就像一把火，既能够煮熟你的饭，也能烧掉你的屋”。 ——摧残与变异。 对策： ——尊重社区自主； ——政府有限干预。 参考文献：王德刚、史云《传承与变异-传统文化对旅游开发的应答》，《旅游科学》2006（4） * 三 旅游活动的文明化趋势 有关旅游不文明行为调查结果中，旅游途中随地大小便；随地吐痰；随团旅游时，游客缺乏时间观念；满口污言秽语，与人发生口角，打架斗殴；在文物上乱写乱画；随地扔垃圾；大声喧哗或讲电话，不顾他人感受；不爱护环境和公共设施，如乱采花草，践踏草坪，破坏公共桌椅等；在室内大声说话，以及不分场合抽烟等行为，成为旅游中最难以让人接受的十大不文明行为。这些不文明行为不仅在国内常见，在国外也多有发生。这无疑是让中国“礼仪之邦”的称号蒙羞。 为了营造文明、和谐的旅游环境，中央文明办、国家旅游局共同发布了“中国公民国内旅游文明行为公约”和“中国公民出境旅游文明行为指南”。从国家法规层面上对提升公民旅游素质作出约束。 * 国内游文明行为公约 １、维护环境卫生。不随地吐痰和口香糖，不乱扔废弃物，不在禁烟场所吸烟。 ２、遵守公共秩序。不喧哗吵闹，排队遵守秩序，不并行挡道，不在公众场所高声交谈。 ３、保护生态环境。不踩踏绿地，不摘折花木和果实，不追捉、投打、乱喂动物。 ４、保护文物古迹。不在文物古迹上涂刻，不攀爬触摸文物，拍照摄像遵守规定。 ５、爱惜公共设施。不污损客房用品，不损坏公用设施，不贪占小便宜，节约用水用电，用餐不浪费。 ６、尊重别人权利。不强行和外宾合影，不对着别人打喷嚏，不长期占用公共设施，尊重服务人员的劳动，尊重各民族宗教习俗。 ７、讲究以礼待人。衣着整洁得体，不在公共场所袒胸赤膊；礼让老幼病残，礼让女士；不讲粗话。 ８、提倡健康娱乐。抵制封建迷信活动，拒绝黄、赌、毒。  * 出境游文明行为指南 中国公民，出境旅游，注重礼仪，保持尊严。讲究卫生，爱护环境；衣着得体，请勿喧哗。尊老爱幼，助人为乐；女士优先，礼貌谦让。出行办事，遵守时间；排队有序，不越黄线。文明住宿，不损用品；安静用餐，请勿浪费。健康娱乐，有益身心；赌