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【食品生产加工技术】调味海带丝生产技术
调味海带的水分含量一般在70%左右，含盐量5～8%，产品一般用聚乙烯、聚酯或铝箔等复合材料包装，常温保藏可达3个月以上。但有些调味海带丝为了耐久保存，经烘干后制成干制品不包装。在调味海带中，还可以加入各种蔬菜、鱼虾贝类或其他配料，加工成各种风味的调味食品。?? 原料配方 海带10千克 食盐醋精(含醋酸30%)60毫升 山梨酸钾150克 海藻酸钠250克 5′-肌苷酸125克 5′-鸟苷酸125克 温水30升 酱油、白糖、精盐、味精适量?? 工艺流程 原料处理→浸醋酸→切丝→除砂→水洗→浸调味液→蒸煮→杀菌→冷却→
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毕业于中南财经政法大学，十二年office学习经验。 微软MOS认证专家，曾予供销社、中国银行、国家电网等企事业单位定制财务模板与PPT模板。 头条百家数十万粉丝作者，WPS稻壳儿优秀设计师。
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