氨基酸微量元素螯合物在单胃动物生产中的应用.docxVIP

PAGE PAGE 1 氨基酸微量元素螯合物在单胃动物生产中的应用 氨基酸微量元素螯合物在单胃动物生产中的应用  微量元素是动物维持生命和生产产品必不可少的养分素之一，在动物饲料中含量虽少，但它们直接或间接地参与机体几乎全部生理和生化过程，与动物生长和健康亲密相关,微量元素添加剂经历了无机盐类添加剂、简洁的有机物和氨基酸微量元素螯合物三个发展阶段。氨基酸微量元素螯合物作为第三代微量元素添加剂,具有良好的生物化学稳定性、易被消化汲取、生物学效价高等特点，引起了人们极大关注并被渐渐推广应用。本文就氨基酸微量元素螯合物的特性及在猪禽生产中的应用研究作一综述。   氨基酸微量元素螯合物的特性与功效   生物学效价高，微量元素汲取利用率高   生物学效价是指汲取后的养分中能被动物利用的比例。微量元素被氨基酸螯合后，能够生成具有一定稳定常数的螯合物。络合化学研究表明，其稳定常数介于4～15之间，而且已经证明稳定常数介于此的螯合物，利于其中微量元素的汲取和利用。据了解，蛋氨酸铁对7日龄～28日龄的哺乳子猪和4月龄～5月龄的肥育猪的相对生物学效价分别为120％和115％（设硫酸亚铁为100％）；以大鼠为试验动物，研究表明蛋氨酸锌、赖氨酸锌以硫酸锌为标准物的相对生物学效价分别为206％、205％。试验证明了微量元素