20版化学《高中全程学习方略》人教版必修二：实验活动 9.pptVIP

实验活动9　 乙醇、乙酸的主要性质　 【实验目的】 1.通过实验加深对乙醇、乙酸主要性质的认识。 2.初步了解有机化合物的制备方法。 3.提高实验设计能力,体会实验设计在科学探究中的应用。 【实验器材及试剂】 　器材:试管、试管夹、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、试管架、酒精灯、火柴、碎瓷片。 试剂:乙醇、乙酸、饱和Na2CO3溶液、浓硫酸、铜丝、澄清石灰水、镁条、紫色石蕊溶液。 【实验过程和结论】 1.乙醇的性质 (1)实验操作:向试管中加入少量乙醇,观察其状态,闻 其气味。 实验结论:乙醇是_____液体,有特殊香味。 无色 (2)乙醇燃烧产物的验证 乙醇燃烧生成_____________,化学方程 式为___________________________ 结论 干燥的小烧杯1内壁有_____生成;小烧杯 2中澄清石灰水变浑浊 现象 用一个干燥的小烧杯1倒置在酒精灯火焰 上方,观察实验现象。另取一个内壁用澄 清石灰水润湿的小烧杯2倒置在酒精灯火 焰上方,观察实验现象 实验 操作 水珠 二氧化碳和水 CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O (3)乙醇的催化氧化实验 向试管里加入约3～5 mL乙醇,取一根光洁的铜丝,下端绕成螺旋状,放在酒精灯上烧红,然后迅速伸入乙醇中,观察铜丝的变化,反复几次,小心地闻试管中液体产生的气味 实验 操作 乙醇在加热和有催化剂(如Cu和Ag)存在 的条件下,被氧化生成了_____,化学方程 式为______________________________ 实验 结论 在每次操作过程中,铜丝先由___变___, 插入乙醇后又变___;反复几次后,液体 散发出___________________ 实验 现象 红 黑 红 有刺激性气味的气体 乙醛 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 2.乙酸的性质 (1)实验操作:向试管中加入少量乙酸,观察其状态,小心 地闻其气味。 实验结论:乙酸是_____液体,有强烈_______气味。 无色 刺激性 (2)设计实验证明,乙酸具有酸的通性。 ①向试管中加入约2 mL稀醋酸溶液,加入紫色石蕊溶液,观察现象; ②向试管中放入一小块去掉氧化层的镁条,然后加入约2 mL稀醋酸溶液,观察现象。 实验 操作 乙酸是一种有机酸,具有酸的通性。 结论 ①加入石蕊溶液呈红色,说明乙酸呈 ___性。 ②镁条表面有无色气体产生,反应的化学 方程式为__________________________ ____ 现象 酸 2CH3COOH+Mg (CH3COO)2Mg+ H2↑ (3)乙酸与碳酸的酸性强弱比较。 乙酸酸性比碳酸强,离子方程式 为_________________________ __________ 实验 结论 装置及 现象 2CH3COOH+ ====2CH3COO- +H2O+CO2↑ (4)酯化反应 实验 装置 饱和Na2CO3溶液的液面上有___________ _____生成,且能闻到_____。 现象 反应液的混合:在试管中先加2 mL_____, 然后边振荡试管边加入2 mL_______和 2 mL_____,再加入几片碎瓷片。在另一 支试管中加入3 mL饱和Na2CO3溶液,连接 好装置。用酒精灯缓慢加热,产生的蒸气 经导管通到饱和Na2CO3溶液的上方约 0.5cm处,观察现象。 实验 操作 乙醇 浓硫酸 乙酸 透明的油状 液体 香味