2021年饮料行业消费观察报告.pptx

2021饮料行业消费观察报告CONTENTS① 饮料行业热点研究品类热点产品热点营销热点② 新国货品牌盘点数据说明：分析平台：天猫，京东；分析时间：2020.08-2021.07；分析行业：饮料饮料类包含：碳酸饮料、茶饮料、中草药饮料、植物蛋白饮料、果蔬汁、咖啡等数据来源： 品类热点—品类不断细化，消费者需求多元丰富电解质饮料157.8%近一年线上饮料市场规模148.0亿元NFC果汁104.8%茶饮料+35.7%51.8%植物蛋白 饮料44.8%随着消费者的需求越来越丰富多元， 促使饮料市场不断细化，果蔬汁继续 细分出NFC果汁，运动饮料继续细分 出电解质饮料……从近一年饮料市场高增品类来看，电 解质饮料、NFC果汁、茶饮料、植物 蛋白饮料、无糖碳酸饮料市场火热。无糖碳酸饮料40.4%0503 01 02饮料行业主要高增细分品类04品类热点—咖啡市场投资热，消费增长空间广阔我国咖啡市场起步较晚，处于早期发展阶段，目前仍旧以便携式咖 啡为主。根据近一年天猫、京东咖啡市场网络零售额来看，便携咖啡市场中冷萃咖啡、咖啡液增长较快。其中咖啡液凭借其易溶、锁鲜的特点而深受热捧。2020年3000亿元+40.4%2025年1万亿元2019-012020-082021-07国内咖啡市场规模线上咖啡市场零售额趋势便携咖啡市场速溶咖啡挂耳咖啡冷萃咖啡咖啡液+34.1%+88.8%+134.6%+316