4种特色小吃做法大全.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 4 种特色小吃做法大全 　　特色小吃我们都宠爱吃，那么你想知道是怎么做的吗？下面小编为 大家介绍 4 种特色小吃做法大全，期望能帮到大家！ ?　　葱香锅贴花卷 ?　　材料：自发粉、香葱。 ?　　调味料：盐。 ?　　做法： ?　　1.自发粉用温水和成光滑面团，盖好盖子饧发 20 分钟。 ?　　2.连续揉光面团，待面团发酵至两倍大。 ?　　3.将面团分成拳头大小的剂子，擀成 0.5cm 厚的面片，撒适量盐 涂均，倒少许食用油涂均，洒上香葱碎卷起面片。 ?　　4.将卷好面片切成 3 厘米厚的剂子，横向拉开对折后再拉开，拧 成麻花卷起两头捏紧成花卷。 ?　　5.将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子，连续饧发 40 分钟。 ?　　6.中小火加热平底锅 1 分钟，至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖 好盖子，中火加热至水干，花卷底部金黄即可 ?　　茴香鸡蛋虾皮水煎包 ?　　材料：茴香、鸡蛋、虾皮。 ?　　调味料：盐、鸡粉、香油、五香粉。 ?　　做法： ?　　1.饺子粉加水、酵母粉揉均，饧发 1 小时。 ?　　2.茴香切碎加入炒碎的鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉。 ?　　3.面发好，包成包子，静置 40 分钟，再次饧发。 ?　　4.饼铛烧热，加少许油，摆入包子，盖盖。 ?　　5.包子底微焦后，到入半碗水，盖盖至水烧干，包子底部焦黄后 即可。 ?　　双菇烩蛋黄 ?　　原料