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儿童对热能和营养素的需要 一、热能： 1． 热能是生命的动力，它是食物中的三大产热营养素——蛋白质、脂肪、 碳水化合物， 在体内代谢时所释放出来的能量， 是维持内脏器官的化学和物理活 动，肌肉活动、体温、生长发育等。处于正常状态。 2 ． 儿童需要的热量： a．婴儿出生～ 6 个月 120 千卡热能 / 每日每公斤 b．7～12 个月 100 千