中药鉴定学课件总论.pptVIP

二、性状鉴定 通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试的方法，鉴别药材的真伪优劣。 　也叫经验鉴定． 　十要素： 　形状 大小 颜色 表面 质地 　断面 气 味 水试 火试 第六十二页，共129页 二、性状鉴定 １.形状：通过肉眼观察药材形状。 ２.大小：一般药材的大小均在一定的范围之内 ３.颜色：在描述时一般采用复合色。 　　　　　以后色为主观察药材形状 第六十三页，共129页 二、性状鉴定 　　４.表面：是药材形状特征的主要部分。 　　　　　　比如：防风的蚯蚓头等。 第六十四页，共129页 二、性状鉴定 ５.质地 　　描述药材质地的几种方式 致密； 颗粒性； 　　疏松； 树脂性； 　　粉性； 纤维性；角质性； 　　质轻；质硬；质重；质软； 第六十五页，共129页 二、性状鉴定 　　a.松泡：质轻而松，断面多裂隙，谓之“松泡”， 　　　　　如：南沙参。 　b.粉性：粉性富含淀粉。折断时有粉尘散落， 　　　　　谓之“粉性” 　c.油润：质地柔软，含油而润泽，谓之“油润”　 　　　　　如当归。 　d.角质：质地坚硬，断面半透明状或有光泽， 　　　　　谓之“角质”，如郁金。 第六十六页，共129页  大黄横切面“星点” 防风的凤眼 二、性状鉴定 ６、断面： 　　药材折断时的现象 　　平坦、显纤维性、颗粒性、　　　　 　　胶丝、裂隙、断面的特征 　　 　　如：大黄的星点； 　　　　防风的凤眼； 第六十七页，共129页 二、性状鉴定 ７.气：闻到的气味，香气，清香，辛浊等。 ８.味：口尝，每种药材都有其独物的气味。 　　　如：乌梅　黄连、黄柏、甘草、党参 第六十八页，共129页 三、性状鉴定 9、水　试：用水浸泡药材，观察水的特征和药　　 　　　　　　材本身的特征以及变化。 　秦　皮：水浸后日光下可见碧蓝色荧光。 　西红花：水泡后柱头呈喇叭状， 　　　　　　水染成橙黄色。 第六十九页，共129页 三、性状鉴定 10、火试： 　　　有些药材火烧之后，能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象。 　　　通过火烧产生的特征和现象鉴别。 第七十页，共129页 １.定义 　　利用显微镜来观察药材的组织构造、细胞形状及内含物，鉴定药材品种和质量 　　包括两种：组织鉴定 　　　　　　　粉末鉴定 四、显微鉴别 第七十一页，共129页 四、显微鉴别 ２.组织鉴定： 　　通过观察药材的切片鉴别其组织构造特征， 　　适合：完整药材或粉末特征相似的同属药材的鉴别 ３.粉末鉴定： 　　通过观察药材的粉末制片鉴别其细胞分子及内含物的特征。 　　适合：破碎、粉末状药材或中成药的鉴别。 第七十二页，共129页 （一）组织构造与细胞形态鉴别制片类型 １、横切片和纵切片 　　目的：观察组织构造。常用横切片 　　 四、显微鉴别 第七十三页，共129页 四、显微鉴别 切片方法： A、石蜡切片法：保存时间长，制作时间长。 先固定→脱水→渗蜡（浸蜡）→包埋→ 　切片→脱蜡→染色→贴片。 B、滑走切片：适用于坚硬药材。 C、冰冻切片：迅速将组织冰冻，不能染色。 D、徒手切片。 E、磨　　片：适用于矿物类药材。 第七十四页，共129页 四、显微鉴别 ２.解离组织片 　　目的：观察细胞的完整形态，使组织中各细胞之间的细胞间质溶解，细胞分离。 ①氢氧化钾法：样品薄壁组织占大部分， 　　　　　　　木化组织少或分散存在 ②硝铬酸法或氯酸钾法： 　　　　　　　样品坚硬，木化组织较多或集成群束 第七十五页，共129页 四、显微鉴别 ３、表面片 　　目的：鉴别叶类药材，花类，果实类和全　　 　　　　　草类药材，观察各部位的表皮特征 　　方法：取其叶片、萼片、花冠、过皮或种　　 　　　　　皮制成表面片 第七十六页，共129页 ４、粉末片 　　目　　的：鉴定药材和以原粉入药的中成药 　　方　　法：水合氯醛透化片 　　　　　粉末少许，加水合氯醛加热透化2-3次，加稀甘油，封片。 　　透化目的： 　　　　　 ①溶解淀粉粒、蛋白质、叶绿体、树脂、挥发油等； 　　　　　②使已收缩细胞膨胀。③水合氯醛是优良透明剂。 　　稀甘油目的： 　　　　　①避免析出结晶；②保新。。 　　粉末片要求粉末细度： 　　　　　药材80-100目，成药一般120目，粉碎时应全部过筛。 四、显微鉴别 第七十七页，共129页 第七十八页，共129页 四、显微鉴别 ５、花粉粒与孢子制片 　　目的：观察花粉、花药或孢子囊群 ６、矿物药制片 　　目的：观察矿物药 　　方法：磨片、粉末 第七十九页，共129页 （二）细胞内含物和细胞壁检测：