鲜奶出厂检验报告（范本）.docxVIP

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2021-10-26 发布于四川
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鲜奶出厂检验报告（范本）.docx

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产品出厂检测报告产品名称：鲜牛奶生产日期：产品规格：180mL/盒状态/包装：液态/纸盒检测依据：GB19645-2010 巴氏杀菌乳保质期：检测项目及检测结果：检验项目名称标准要求(巴氏杀菌乳) 检验结果检验结论色泽滋味、气味组织状态呈乳白色或微黄色具有乳固有的香味，无异味呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物呈乳白色具有乳固有的香味，无异味呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物合格蛋白质（g/100g） ≥2.9 3.32 合格脂肪（g/100g） ≥3.1 3.8 合格非脂乳固体（g/100g） ≥8.1 8.43 合格酸度（°?） 12~18 13.5 合格黄曲霉毒素 M1(μg/kg) ≤0.5 未检出（检出限：0.05-0.5μg/kg) 合格三聚氰胺(mg/kg) ≤2.5 未检出（检出限：0.2mg/kg）合格铅(mg/kg) ≤0.05 0.05 合格汞(mg/kg) ≤0.01 0.01 合格总砷(mg/kg) ≤0.1 0.1 合格铬(mg/kg) ≤0.3 0.3 合格菌落总数(CFU/ ml) n：5 c：2 m：50000 M：100000 / / 大肠菌群(CFU/ ml) n：5 c：2 m：1 M：5 5 次测定结果分别为：1、1、1、1、1 合格金黄色葡萄球菌(CFU/ ml) n：5 c：0 m：0/25ml / / 沙门氏菌(CFU/ ml) n：5 c：0 m：0/25ml / / 净含量(毫升/盒) 180 181（10 盒平均值）合格注：微生物检测采样方案分为二级和三级采样方案。二级采样方案设有 n、c 和 m 值，三级采样方案设有 n、c、 m 和 M 值。 n：同一批次产品应采集的样品件数； c：最大可允许超出 m 值的样品数； m：微生物指标可接受水平的限量值； M：微生物指标的最高安全限量值。该批产品符合 GB19645-2010 食品安全国家标准巴氏杀菌乳标准要求，出厂检验结果判定为：合格。检测者：复核者：签发人：（章）地址：