2019年药店食品安全法题目和答案.docxVIP

2019年食品安全法试卷 时间： : 请将答案填入以下表格，每题 2.5分，共40题，总分100分。 、最佳选择题 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 一、最佳选择题 1、《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据 （ ）制定 A、《中华人民共和国民法通则》 B、《中华人民共和国消费者权益保护法》 C、《中华人民共和国食品安全法》 D、《中华人民共和国反不正当竞争法》 2、《中华人民共和国食品安全法》 已由中华人民共和国第十二届全国人民代常务委员会第十 四次会议于2015年4月24日修订通过，现将修订后的《中华人民共和国食品安全法》公布 自（ ）起施行 A、2015年6月24日 B、2015年9月1日 C、2015年10月1日 D、2015 年 11 月 24 日 3、新《食品安全法》对原法 （ ）以上的条文进行了修改 A、10%R 30%C 50%D、90% 4、新《食品安全法》共有（ ） A、10 章 104 条 B、9章154条 C、10 章 154 5、食品生产经营者应当建从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食 品安全疾病 【痢疾、 伤塞、 病毒性肝炎等消化道传染病的有活动性肺结核、化胶性或者渗出 性皮肤病等有碍食品安全的疾病】的人员 ( ) A、不允许在食品工厂工作 B、不得从事接触直接入口食品的工作 C、允许在食品工厂工作 6、下列属于行政法规的是 ( )。 《中华人民共和国食品安全法》 《中华人民共和国食品安全法实施条例》 C、〈上海市食品安全信息追溯管理办法》 7、设立食品生产企业应当预先核准企业名称 ,依照食品安全法的规定取得 ( )后，才能 组织生产。 A、食品生产许可证 B、食品流通许可证 C、餐饮服务许可 8、食品生产许可、食品流通许可证的有效期为 ( )。 A、 2 年 B、 3 年 C、 4 年 D、 5 年 , 不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应 , 不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应 ,应当立即停止食品生产经营活动 ,并向所属食品 C、立即抽取整改措施 当 ( );有发生潜在食品安全事故风险的 药品监督管理部门报告 A、注销相关许可 以加强质量抽查频次 10、食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训 ,学习食品安全法律、法 规、规章、标准和其他食品安全知识 ,并建立 ( ) A、学籍管理制度 B、固定培训机构 C、培训档案 11、从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤塞、 ( )病毒性肝炎、戊型病毒性 肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、 化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾 病的 ,食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位 A、甲型 B、乙型 C、两型 D、丁型 12、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品 ,食品生产者在采取补 救措施且能保证食品安全的情况下 ( );销售时应当向消费者明示补救措施 A、可以继续销售 日不得继续销售 C、食品生产经营者自行决定 发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、 工具、 设备 等 ,应当立即采取封存等控制措施 ,并自事故发生之时起 ( )向所在地县级人民政府卫生 行政部门报告 A、 24 小时内 B、 2 小时内 C、 12 小时内 14、新《中华人民共和国食品安全法》整合食品安全监管体制 ,( )统一负责食品生产、 流通和餐饮服务的监管新法下 ,多部门分段监管将成为历史。 A、卫生部门B A、卫生部门 B、食品药品监管部门 C、工商部门 D、质监部门 15、食品生产经营人员应当 ( )进行健康检查 ,取得健康证明后方可参加工作。 A、每半年 B、每年 C、每二年 D、每三年 ( )有权举报食品生产经营中的违法行为 ,有权向有关部门了解食品安全信息 ,对食 品安全监督管理工作提出意见和建议。 A、任何组织或个人 B、只有食品生产经营者 C、仅消费者 D 、只有食品企业从业人员 ( )质量技术监督部门主管本行政区域内生产食品添加剂的质量监督管理工作 ,负责 实施食品添加剂生许可。 A、国家级 B、省级 C、市级 D、县级 食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的 ,( )不得从事食品生产经营管理工作、 以 及担任食品安全管理人员 ;同时 ,严禁食品经营主体聘用上述人员 A、10 年 B、20 年 C、30 D、终身 19、限制从业制度 ,被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员 和其他直接责任人员 ( )年内不得申请食品生产经营许可