客房管理与标准操作流程教材.pptxVIP

客房管理与标准操作流程; 客房组织机构和人员配置;人房比＝酒店员工总数/酒店房间总数 酒店人房比标准（不含餐厅等岗位员工）：0.26％-0.31％;酒店班次代码及班次时间;;客房管理七大模块;案例一;案例评析;模块一 卫生管理;房间清洁卫生检查标准;房间清洁卫生检查标准; 客房清洁工具管理规范;客房房口车;清洁工具篮;布件桶;案例;; ;管理秘笈;关键点：客房清洁流程;清扫客房流程; 004-准备工作;湿布： 1)?恭桶一块(专用)。 2)?淋浴区墙面、面盆和客房家具合一块。 3)?卫生间地面和客房地面合一块。 ; 004-进入房间;004-拉开窗帘，打开窗户 ;004-巡视检查;004-收齐餐具和酒具 ;004-清理垃圾;004-清理脏布草 ;004-铺床 ;004-擦尘 ;004-核对电视频道 ;004-清洁卫生间 ;004-补足客用物品 ;004-调整窗户位置 ;004-吸尘 ;004-更改房态 ;004-环视房间整体;004-离开房间 ;004-结束/登记 ;计划卫生;公共区??卫生;案例五 ;模块二 安全管理; 客房安全防范实施细则;楼层安全;客房安全; 客房安全防范实施细则; 客房安全防范实施细则 安全守则：;工程主管维修案例; 客房特殊事宜的处理; 客房特殊事宜的处理; 客房特殊事宜的处理; 客房特殊事宜的处理;员工安全;内部员工;模块三 成本控制; 客房经营成本控制 ; 客房经营成本控制 ;客用易耗品的使用--控制方法;客房使用表格的介绍;案例三 地毯上的烟焦;模块四 设备用品;客房物品的管理;床垫调整方法;对讲机使用标准;对讲机的存放管理;钥匙的保管和使用;钥匙的保管和使用;视觉管理——色彩管理;工程维修注意事项;报修的范围（紧急与不紧急）;案例六 客人说我没把布草烫坏？;年度月度维修计划;模块五 布草管理;布草管理;楼层布草盘点;建议;006-棉织品报损处理 ;006-棉织品申购 ;006-制服房管理-制服之控制;模块六 客房服务;案例二; ; 案例二：干洗还是湿洗;案例：干洗还是湿洗;客房服务员应具备的条件与规范;客房服务员应具备的条件与规范;客房服务员应具备的条件与规范;如何使客人感到满意：;与客人沟通;案例四 到底是谁的错;;;服务效率;借物服务;借物项目;借物注意事项;模块七 培训考核激励;案例七; ;客房综合管理