英国饮食文化课件.pptVIP

英国国菜：炸鱼加薯条 炸鱼的做法很简单，把鱼片表面的水分用吸水纸擦干净，然后轻轻地拍上一层干面粉，就可以蘸浆了，面浆的做法也很简单，就是面粉，加一点盐，用牛奶或者啤酒调成稀糊状，把蘸好浆的鱼下过炸就行了，锅要大一点，油温仍然是要控制在200度左右。 鱼炸好了之后，配上薯条，淋上醋，撒上盐，就可以吃了。若是选择这道菜做晚餐的主菜，就要再用清水煮些新鲜的豌豆，配在盘子里面作为蔬菜。或者是把豌豆煮熟以后和新鲜的薄荷一起磨成泥，便是美味的豌豆泥了，也是这道菜的好搭档。讲究一点的还可以配上鞑靼酱酸黄瓜，或是小个的腌洋葱。 * 学习文档 英国人的快速食品 a.生菜洗净，西红柿洗净切片。 b.在吐司上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜，并且可以按个人喜好涂抹些沙拉酱。 　 　特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。 材料：吐司、火腿片、生菜、西红柿、奶酪片、沙拉酱 sandwich * 学习文档 美味大蟹，深黄粉红对虾, 多汁鸟蛤(海扇)，腌熏三文鱼，对虾，鲱鱼，烟熏马加鱼，蚌和绿蚌贝 品尝海鲜最好配以柠檬，芥末，醋，寿司酱油，和辣椒酱。 海鲜也是一大特色~ Sea food * 学习文档 英国的酒文化也十分有特色 * 学习文档 Guess 你说我猜 规则/Rules 1.两位同学一人描述屏幕上的食物,另一位同学猜 2.每种食物限时2~3分钟 3.描述过程中不可以提及食物名称 * 学习文档 咖啡 coffee 配点点心,好惬意~ * 学习文档 香肠 sausage * 学习文档 三明治 sandwich * 学习文档 快看,是2个煎蛋/fried egg诶~ * 学习文档 吐司 toast * 学习文档 香喷喷的 燕麦粥/porridge * 学习文档 咸肉/培根 bacon * 学习文档 炸鱼加薯条 French fries fish * 学习文档 动手做做菜~ DIY 炸薯条 * 学习文档 1土豆一个。 2.将土豆去皮洗净。 3切成长条状。 4放入水中备用。 * 学习文档 7.捞出沥干水分晾凉 8.可用厨房纸吸干水份。 5.将切好的土豆条放入沸水中煮。 6.煮3分钟。 * 学习文档 12吃的时候撒少许 盐，沾番茄酱即可。 10冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。 11炸至金黄色即 可捞出沥干油份。 9然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。） * 学习文档 一定要和大人一起做噢~ 很想吃吧 自己动动手吧 注意安全哦~ * 学习文档 到这里拉~就到这里了~下次再见吧~ * 学习文档 学习文档 Britain U.K. 主讲人： * 学习文档 英国全称 大不列颠及北爱尔兰联合王国 英格兰 苏格兰 威尔士 北爱尔兰 * 学习文档 英国的气候温和多雨. 英国雾气较重，主要是岛国的潮气所致。 英国天气多变。一日之内，时晴时雨。 多变的天气也为人们提供了经常的话题，在英国甚至最沉默寡言的人也喜欢谈论天气。 * 学习文档 英国人的饮食 英国传统菜肴制作方式只有两种： 放入烤箱烤或放入锅里煮。 他们做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。 一般的英国家庭一天通常是四餐：早餐、午餐、午茶点和晚餐。英国人讲究口味清淡，菜肴要求质好量精，花样多变，注意营养成分。他们喜欢吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、甜点、水果等食品。夏天喜欢吃各种水果冻、冰淇淋，冬天喜欢吃各种热布丁。进餐时一般先喝啤酒，还喜欢喝威士忌等烈性酒。 * 学习文档 Let’s go~ 开始我们的美食之旅吧 British food drink * 学习文档 breakfast 英国人对早餐非常讲究，英国餐馆中所供应的餐点种类繁多 通常有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。 * 学习文档 一顿丰盛的英式早餐包括 面包 主食 饮料 副食 * 学习文档 面包 炸面包 羊角面包/可颂（Croissant） 吐司 （toast) （搭配牛油与果酱） 丹麦卷 * 学习文档 主食 煎蛋 fried egg 香肠 sausage 咸肉/培根 bacon 蘑菇 mushroom * 学习文档 主食 茄汁黄豆 baked beans 炸薯块 hash browns 烤番茄 tomato * 学习文档 副食 麦片（cereal） （搭配牛奶或酸奶，还可加入干果或水果） 麦片粥（porridge） * 学习文档 饮料 果汁 　 牛奶 　　 咖啡 除了这些以外还有一样重量级的早饮哦!~ * 学习文档 英