西餐服务礼节.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 西餐服务礼节 服务礼节  服务人员假如想给客人留下潇洒而令人难忘的专业服务形象，就要留意自己的外表，需要从头到脚地细心预备。  身体清洁  用较高温度的水洗澡，避免使用浓香过重的香皂或沐浴露。  姿态  行为动作是很重要的，要保持身体笔直，。头和肩对齐，挺胸收腹。不能在餐厅里面跑动，而且还要特殊留意没有服务工作的时候，不能倚靠墙或柱子。  皮肤  保持皮肤洁净，要经常清洁，多喝水，保持充分的睡眠，适当做运动，留意事物养分平衡。  手和指甲  保持手和指甲洁净，在进行服务前或离开厕所时要洗手。要用指甲刀来清洁手部角化的皮肤或指甲。指甲上不能留有烟碱。此外，最好不要涂指甲油和类似的化妆用品。  头发  头发应当干净、健康、有光泽，没有头屑和异味。依据自己的脸型来选择适合的发型。客人最厌烦的是在服务的时候闻到头发的异味，所以应当尽量避免这种问题的出现，要常用洗发水清洁。因为长头发会给客人带来凌乱和不洁净的印象，所以女服务员的头发长度一般不要肩膀。有时候也可以盘成美丽的卷发或用发网裹起包住。短发会令人显得整齐、富有朝气，给人留下较有能力的印象。  牙齿  要坚持经常清洁牙齿。洁净健康的牙齿可以给客人带来开心的微笑和清爽的呼吸。在服务前要不