对食品经营者健康证明的监管中存在问题思考.pdfVIP

基层乡镇食品从业者健康证的监管中存在问题思考 根据新《食品安全法》的规定，食品生产经营者应当建立并执 行从业人员健康管理制度。从事接触直接入口食品工作的食品生产 经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。 食品行业的从业人员实行预防性健康检查证明制度，这对预防控制 某些传染病流行起到了积极的作用，因此监督部门在平时的监督管 理中，对从业人员是否持有有效的健康证明的监督就显的尤为重要。 一、健康证明监督、管理现状 在与食药监合并以前，健康证的监督、管理工作是各级卫生监 督机构负责。目前，健康证的运作管理由卫生部门负责、