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永辉超市生鲜农产品供应链管理研究 永辉超市生鲜农产品供应链管理研究 PAGE / NUMPAGES 永辉超市生鲜农产品供应链管理研究 永辉商场生鲜农产品供给链管理研究 生鲜农产品在人们平时花费中占有侧重要地位 , 愈来愈多的顾客选择去商场 选购生鲜农产品。生鲜农产品经营不单是商场吸引客流、博得市场的重要业务 , 同时 , 其经营水平易能力也直接代表着一个商场的竞争力和整体形象。因为生鲜 农产品拥有鲜活易腐、保质期短的特点 , 使得建立高效的生鲜农产品供给链管理系统 , 提升物流效率和仓储水平 , 降低产品成本 , 减少产品消耗 , 保证生鲜农产品的标准化和质量安全 , 一直是商场生鲜农产品经营中需要解决的重点问题。本文以供给链管理理论和农超对接理论为基础 , 以生鲜农产品经营为特点的永辉商场作为研究对象 , 对生鲜农产品供给链管理展创始新性剖析研究。 经过概括研究有关国内外文件 , 梳理商场生鲜农产品供给链管理的研究思路和主要研究方向 , 探究商场生鲜农产品供给链管理的研究视角和主要内容。论文从物流管理、采买管理两个典型视角和合作伙伴关系管理、 信息管理两个创新视 , 剖析永辉商场生鲜农产品供给链系统的建立和特点 : 包含独到的直采直营制 度、物流配送中心的建设、发展产销战略结盟等。随后经过 SWOT剖析法对其自己的优势、劣势以及面对的时机与威迫进行总结 , 展望其将来发展空间