植物栽培生理学第四章.pptVIP

3.影响根系吸水的因素 土壤水分 土壤温度 土壤的通气状况 土壤溶液浓度 1）土壤水分 土壤水分可分为可用水和不可用水。土壤水分不足时，土壤水势与植物根系中柱细胞的水势差减少，引起地上部细胞膨压降低，植物就会出现萎蔫。萎蔫分永久性萎蔫和暂时性萎蔫两种情况。暂时性萎蔫是指植物仅在白天蒸腾强烈时叶片出现萎蔫现象，但当夜间或蒸腾降低后即可恢复。永久性萎蔫是指植物经过夜间或降低蒸腾之后，萎蔫仍不能恢复的现象。植物发生永久萎蔫时，土壤中的水分是植物不可利用的水分。 2）土壤温度 在适宜温度范围内，吸水速度随着温度的升高而加快，但温度过高或过低均不利于根系吸水。 低温影响吸水的原因： 抑制酶的活性，呼吸减弱，主动吸水受影响； 水和原生质粘滞性增加，吸水减缓。 高温影响吸水的原因： 酶钝化、根老化 充足的氧：一方面能够促进根系发达，扩大吸水表面；另一方面能够促进根的正常呼吸，提高主动吸水能力。缺氧：短期呼吸弱，妨碍吸水；长期产生和积累酒精，根系中毒受伤，不利于根系的生长。 4）土壤溶液浓度 土壤溶液浓度直接影响到土壤的水势，如果土壤溶液浓度过高，使其水势低于根细胞的水势，则植物便不能从土壤中吸水。严重时，还可以产生植物水分外渗而枯死，出现“烧苗”现象。 3）土壤的通气状况 二、作物体内水分的散失 散失方式: 液体状态散失：吐水 气体状态散失：蒸腾作用（主要方式） 蒸腾作用：水分从植物地上部分以水蒸气状态散失的过程称为蒸腾作用。 蒸腾作用是植物水分吸收和运输的主要动力 蒸腾作用是植物矿质营养吸收和运输的主要动力 蒸腾作用能够维持植物的适当体温 蒸腾作用有利于光合作用 蒸腾作用的生理意义： 蒸腾作用的部位及度量 幼小的植株，地上部各部位都可散失水分；成年植株则受到限制，通常通过皮孔、角质层和气孔三种途径。 皮孔蒸腾：木本植物皮孔和木栓化组织的裂缝，占蒸腾总量的0.1％ 。 角质层蒸腾：叶片，可占蒸腾总量的5％～10％左右。 ?气孔蒸腾：叶片，可占蒸腾总量的80％～90％。 蒸腾速率（蒸腾强度或蒸腾率）：植物在一定时间内，单位叶面积蒸腾的水量，通常用g/m2.h表示。 蒸腾效率（蒸腾比率）：植物每消耗1 kg水所形成的干物质的克数，通常用g/kg来表示。 蒸腾系数(需水量)：植物制造1g干物质所需水分（g），恰是蒸腾效率的倒数。 度量指标： 气孔蒸腾作用 气孔的分布、大小和数目 气孔一般长约7～38μm ，宽约1～12μm，每个面积约10～300μm 。而进出气孔的CO2和H2O分子的直径分别只有0.46 nm和0.54 nm，因而气体交换畅通。气孔在叶面上所占的面积，一般不到叶面积的1%，气孔完全张开也只占1％～2％，但气孔的蒸腾量却相当于所在叶面积蒸发量的10％～50％，甚至达到100%。也就是说，经过气孔的蒸腾速率要比同面积的自由水面快几十倍，甚至100倍。 气孔蒸腾的途径 气孔蒸腾过程分为两步。第一步是叶肉细胞中的水分通过气孔下腔周围的细胞壁表面向气孔下腔蒸发；第二步是气孔下腔水蒸气通过气孔扩散到大气。 气孔扩散的小孔扩散律 在任何蒸发面上，气体分子除经过表面向外扩散外，还沿边缘向外扩散。在边缘处，扩散分子相互碰撞的机会少，因此扩散速率就比在中间部分的要快些。扩散表面的面积较大时，周长与面积的比值小，扩散主要在表面上进行，经过大孔的扩散速率与孔的面积成正比。然而当扩散表面减小时，周长与面积的比值即增大，经边缘的扩散量就占较大的比例，且孔越小，所占的比例越大，扩散的速度就越快。 通过小孔的扩散速率不与小孔面积成正比，而与其边缘长度成正比，这一现象就叫做小孔扩散律。 不同植物具有不同的气孔结构。气孔是植物叶片表皮组织的小孔，一般由成对的保卫细胞组成。保卫细胞四周环绕着表皮细胞，毗连的表皮细胞如在形态上和其它表皮细胞相同，就称之为邻近细胞，如有明显区别，则称为副卫细胞。保卫细胞与邻近细胞或副卫细胞构成气孔复合体。保卫细胞在形态上和生理上与表皮细胞有显著的差别。 气孔的结构与特点 气孔形态图 细胞质和液泡 孔道 加厚的保卫细胞壁 气孔孔道 保卫细胞 肾形气孔（A）和哑铃形气孔（B）形态简图 （A） 表皮细胞 （B） 表皮细胞 保卫细胞 纤维素纤维的基本排列 孔道 纤维素纤维的基本排列 孔道 保卫细胞 副卫细胞 气孔复合体 气孔运动原因：由保卫细胞吸水膨胀或失水收缩引起的。 目前关于气孔运动机理的解释有三种学说： 淀粉-糖转化学说 无机离子吸收学说 苹果酸生成学说 * 作物的水分生理与合理排灌 第四章 水是生命起源的先决条件， “有收无收在于水”。没有水就没有生命，也就没有植物。 植物对水分的吸收、运输、利用