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第三章 食品安全标准
第二十七条 食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合以下要求：
〔三〕有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；
〔五〕餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，
保持清洁；
〔八〕食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、
帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具；
〔九〕用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
〔十〕使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；
〔十一〕法
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