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精选文档 精选文档 PAGE PAGE6 精选文档 PAGE 夏季喝饮料讲究多多 饮料分等级 依据不一样饮料所供给的热量、营养成分以及对健康的影响，美国饮料指导专 家组新近宣布一份指南，将饮料分红 6个等级。 第一等级：饮用水。增补人体每天所需水分的最正确饮料。 第二等级：茶和咖啡。绿茶、乌龙茶和红茶是常喝的三类茶，茶可供给茶多 酚等抗氧化物质及某些微营养素， 拥有防癌抗癌、降低心血管疾病风险、增添骨 密度、减少蛀牙和蛀牙及肾结石的作用。咖啡有醒脑、提神作用。 第三等级：低脂奶（脂肪含量为 1.5%或1%）、脱脂奶和大豆饮料。是人体所 需的优良蛋白、钙和某些必要微营养素的重要根源， 酸奶中还含有对人体有利的 细菌。 第四等级：不含热量的甜饮料。仅供给水分和甜味而不供给能量。 第五等级：含某些营养成分的饮料。指纯果蔬汁、全脂奶（脂肪含量为3.25%）、 1 ——文章根源网，仅供分享学习参照 含酒精饮料和运动饮料。 第六等级：含热量的甜饮料。这种饮料除了含较高的能量外， 几乎不含其余 实用的营养素。 饮料能量应限制 饮料供给的能量，不宜超出人每天总能量摄取的 10%。也就是说，若一个人 每天摄取3000毫升饮料，应当考虑以下选择和组合：0-3000毫升饮用水；0-1200 毫升不加糖的咖啡或茶（淡茶可代替水，但咖啡因摄取量应小于 400毫克）；0-480 毫升低脂奶、脱脂奶或大豆饮料；0-960毫升无热量甜饮料；0-240毫升纯果汁； 含酒精饮料，男性0－2杯、女性0-1杯（1杯＝360毫升啤酒或150毫升红酒或 45毫升白酒）；0-240毫升含热量甜饮。 喝浓咖啡，丢掉水分 想喝饮料时，应优先选择不含或少含能量的饮料。 健康饮食不该依靠饮料来 供给能量和营养物质。对正常人来说，饮用水是各种饮料的上乘之选。 夏季户外 活动结束后，不宜立刻喝水，应稍作歇息再喝；一次不要喝太多，宜少量多次、 慢慢喝。吃饭时不易喝水，不然会影响食品的消化。 2 ——文章根源网，仅供分享学习参照 防止空肚喝牛奶，在喝牛奶时吃少量干点，可延伸牛奶在胃肠内的逗留时间， 有利消化、汲取。喝牛奶后不可以立刻品茶，不然会影响蛋白质的消化。 咖啡中的咖啡因，含量比茶要高得多，每天摄取超出400毫克的咖啡因（约 4－5杯），将增添心脏病、高血压、骨质松散和高胆固醇血症生病的危险性，故 应限制咖啡因的摄取量，特别是孕妇、乳母和小孩。咖啡喝得太浓，会惹起大批 排尿、水分丢掉，故喝咖啡不等于喝水，仍需每天增补分够的水。 夏季，多喝几杯不太浓的绿茶、菊花茶、茉莉花茶或苦丁茶等，拥有必定的 清热解暑、去火降燥、生津止渴的成效。而茶饮料则是以茶叶的提取液或浓缩液、 速溶茶粉及其余增添剂加工制成，虽方便、可口，但成分不等同于茶，所以不可以 完整代替茶。 乳酸饮料，不如酸奶 依据乳品德业规定，每 100克酸奶中蛋白质含量应≥ 2.9克，而乳酸饮料的 蛋白质含量只有 1克左右，仅含有5%左右的乳成分，此中乳酸菌量也极少，而 含糖量却较高。所以乳酸饮料不过一种饮料而不可以算是乳制品， 其营养价值比酸 奶的营养价值低好多。并且，酸奶中活的乳酸杆菌、双歧杆菌等有利于保护肠功 3 ——文章根源网，仅供分享学习参照 能和健康。酸奶合适于喝牛奶易腹胀、腹泻的人。 外国乳酸饮料与乳酸菌饮料有着严格划分： 乳酸饮料是以鲜牛乳或乳制品为 原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成，产品经过灭菌办理。乳酸菌饮料则是 以鲜乳或乳制品为原料经发酵， 增添水和增稠剂等辅料加工制成， 活菌型的乳酸 菌饮猜中含有一些活的乳酸菌。 果汁饮料包含纯果汁和含果汁饮料两类。 纯果汁是将水果、蔬菜加工制成未 经发酵的汁液，保持原果肉的色彩微风味，水果中原有维生素类物质未被损坏。 含果汁饮料则是在果汁中增添水、 糖液、酸味剂等成分调制而成。部分果汁饮料 中的糖含量较高，不利于体重和血糖的控制以及口腔卫生。 碳酸饮料，没有营养 碳酸饮料是充入二氧化碳气体的一种软饮料， 俗称汽水。主要成分为糖，除 供给能量外，几乎无其余营养成分。因为喝碳酸饮料能经过蒸发带走体内部分热 量，起到降温作用，故让人感觉特别可口。但长久大批饮用碳酸饮料，会抵消化 和骨骼系统造成伤害。碳酸饮猜中的二氧化碳除了简单惹起腹胀、影响食欲外， 在克制饮猜中细菌的同时，对驻扎在肠道内的有利菌也会产生必定克制作用， 从 4 ——文章根源网，仅供分享学习参照 而易造成胃肠功能杂乱。 含咖啡因的碳酸饮料能令人大脑喜悦、呼吸加速、心率加速，所以，夏季能 耗增添、歇息不好、常常失眠的人和小孩不宜饮用。碳酸饮料含糖量相当高，是 惹起肥胖的一个重要要素，并且增添孩子蛀牙发生的可能性。 即便选择无糖型碳酸饮料，其酸性仍旧很强，相同能惹起齿质腐损。别的， 大部分碳酸饮料都含磷酸，大批磷的摄