毛家饭店的成功经营之路.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 毛家饭店的成功经营之路 利用“名人效应”已是被经营界公认的一种成功手法，然而，毛家饭店的成功发展，并非全是依靠“名人效应”。  “毛家饭店”，如今是中国餐饮行业一个知名品牌。“毛家饭店”的创始人汤瑞仁大妈，已是资产以千万计的成功人士。  1987年,汤瑞仁以摆小摊卖茶水、汽水、毛主席像章等积攒的1万多元钱,在韶山毛主席故居对面办起毛家饭店。  自1993年，到X市开了第一家分店后，“毛家饭店”的事业快速发展、壮大。  如今，已在全国开设了30多家分店，毛家饭店也成长为以汤瑞仁为董事长的“毛家饭店发展有限公司”。10多年来，汤瑞仁资助过300多名贫困儿童上学，累计为社会捐款100多万元，支配下岗职工2000余人，年上缴税费500多万元。被评为全国私营企业“双十佳”。  汤瑞仁经营毛家饭店取得的成功，当然有“沾了伟人的光”的因素。毛主席是我们伟大的领袖，汤瑞仁与领袖有邻居和远亲的关系，当年毛主席在她家里做客、留影，她曾给主席做过特色口味的家乡菜，她家也曾有众多政要名人题词、留影、下榻。名人效应使毛家饭店快速吸引了游客的目光，使饭店很快成为知名饭店。汤瑞仁对此也不讳言，她说:“靠山吃山，靠水吃水。有人说我是‘靠伟人’，这也未尝不可。”  然而，毛家饭店之所以有那样大的成就，并不只是因为占有天