人类的健康与营养.ppt

人类 健康与营养;讲课老师: 屠幼英、何普明、王岳飞、吴媛媛 推荐教材或参考书 《品茶与养生》中国林业出版社 .6 《茶与健康》世界图书出版社 .3;教学目 和基础要求;关键内容及安排;第一章人类 健康与营养;健康;　　科学改变了生活, 生活需要科学。 健康 内涵: 上世纪50年代WHO(世界卫生 组织)提出了不仅躯体没有疾病, 而且要求心理健 康, 达成适应社会 完满状态, 换句话讲, 要躯 体强壮、精神充满活力(Health is state of Complete Physical, mental and social well-being and not merely the absence of disease or infirmity)。这是人类对健康 认识上 一次飞跃, 即从单纯生物学见解发展为生物—心理—社会医学模式。 　　60年代, 大家意识到健康应是人类 基础权 利; 人权, 人类在享受健康方面应得到公平 待 遇, 人类是发展 主体, 发展 对象是人类; ;　　70年代, 大家意识到卫生保健 发展有赖于社会经济 发展, 而卫生保健 发展同时又促进社会经济 发展。初级卫生保健是人人享受卫生保健 关键