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法国的芳香植物精油生产及贸易概况 引言： 2004 年 7 月 14 日，应新疆芳香植物科技开发股份有限公司的邀 请，法国芳香疗法专家弗朗索瓦·勒普沃先生在公司所属研究中心 - “上海交通大学- 新疆芳香科技联合研究中心” 进行了一场主题为 《法 国芳香植物精油及芳香疗法的应用》 的学术报告会。 许多香精香料企 业的技术人员、 香精香料行业研究人员参加了报告会。 勒普沃先生较 全面地介绍了法国芳香植物的种植、 生产以及精油的市场情况以及芳 香疗法在法国的发展和应用情况。 报告会为相关行业从业者或研究人 员了解法国甚至世界精油市场行情及精油的市场开发情况均有帮助， 也为芳香疗法产品的开发提供了有价值的参考。 关键词： PPAM: 是 法 文 “plantes à parfum, aromatiques et mé dicinales ”的缩写，意为“香精植物、芳香植物和药用植物” 。法国 在进行行业分析时通常将这三类植物合并为一类，即 : PPAM。 一、 法国的 PPAM种植和精油生产情况 1、种植面积和品种分布 法国是古老的香精植物、 芳香植物和药用植物种植国， 境内生长 了一百多种 PPAM，其中种植面积较大的品种有十几种，尤以杂薰衣 草和薰衣草数量最大，罂粟、鼠尾草和薄荷次之。 法国最新的农业综合统计结果表明， PPAM的种植面较以往有所 增加， 3600 个种植户种植了 33 000 公顷 PPAM。总产值为 8500 万欧 元。其中产量最大的是杂薰衣草和真薰衣草。 位于法国的西南沿海及阿尔卑斯山区的普罗旺斯 - 阿尔卑斯地区 和罗纳河 - 阿尔卑斯地区是法国薰衣草和杂薰衣草的主要产区。 在全部芳香植物、 香精植物和药用植物的种植面积中， 用于提炼 精油的占 62％，用于制作干燥花的占 31％，以鲜花形式利用的仅占 8％。 图表 1：以品种为依据统计的 PPAM的种植面积 ( 单位：公顷 ) 10000 以上 杂薰衣草（ lavandin ） 罂粟 Pavot oeillette 1000 种植面积 5000 真薰衣草 lavande 鼠尾草 Sauge sclaree 100 种植面积 1000 罗勒 Basilic 银 杏 树 Ginkgo 罗马甘菊 Camomille biloba romaine 草木犀 Melilot 玛 丽 蓟 Ch