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酒店实习心得体会 五月份曾在青岛XX水城，实习了一段时间，从一个什么也不懂的笨小丫头， 到最后能一个人看桌了。中间负出了无数的艰辛，虽然工作苦点累点，没有正常 的时间点下班，可每当看见客人对自己说：“小姑娘今天服务不错的时候”，觉 得一切都值了。客人的一句话或者是领导的一句表扬，都会成为工作的动力，也 是我们缓解疲劳的最好方式。 在酒店里学的东西很多，比如说：餐桌上的礼仪，还有如何和客人打交道， 还有就是作为一个酒店的服务员如何面对客人的不同要求，特别是我们干中餐 的，接触这方面的知识要比其它的部门相对而言要多，当我们去看桌的时候看着 客人一个个入座，说的一些客套话和敬酒方面的话时，都会让我们学会一点点比 较重要的人与人之间的交往，就是所谓的为人处事。从初到酒店跟着师傅一步步 的学习，刚开始觉得一切都是那么的简单，可每当自己实践的时候，都是那么的 难，给客人倒个茶水手都会抖。从刚开始只能用托盘拿三四瓶啤酒，到最后能拖 着九瓶啤酒从一楼跑到二楼。每次下班脚都疼得不敢走，而身边的同学乂是那么 的不坚定，谁的心里都会动摇，看的她们哭自己心里也不好受，还得安慰她们， 乂有谁知道自己内心的酸楚呢，都是十七八的孩子，都是第一次接触这么现实体 验，都有个想家的时候。 记得经理总会说这么一句话：“客人有权选择我们，可我们没权选择客人。” 只有把服务做到最好，让客人高兴，让客人能够记得我们。 在酒店