富尔特酒店开业前的整体策划.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 富尔特酒店开业前的整体策划 ?1、成立筹备小组,确定小组成员及分工。  2、开头着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。  3、编排各分部门工作计划（依据实际必要状况下进行修正）。  4、确定培训计划、人员、时间、地点。  5、对当地地区住房进行考察，确定经营方式及菜系。  6、对宾馆的特别岗位人才列出需求表，并开头留意招聘专业岗位人才。  7、列出选购清单。  8、培训经理到位。  9、确定房间等服务场所名称。（中英文）  10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。  11、拿出各部门详细的培训计划和方案及支配。  12、酒店管理层和设计手册。  13、招聘厨师开头试菜。  14、与员工签定培训合同。  15、员工培训。  16、确定厨师个部门经理人选，并支配到岗日期。  17、确认供应商，进行全面选购，并与供应商签定选购合同。  19、酒店各部门管理人员熟识把握程序。  20、完成员工食堂厨房设备及物品选购工作。  21、举办一连串公关活动，以提高酒店对外知名度。  ?  22、酒店消防安全，掌握体系建立，收集安全通道，疏