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低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖比较 低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖比较 PAGE PAGE5 低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖比较 PAGE 低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖在饲猜中的应用比较 一、概括 低聚木糖（xos）、低聚果糖(FOS)、低聚异麦芽糖(MOS)都为低聚糖，亦称寡糖，它 是由2～8个单糖分子经过糖苷键构成的聚合物，并依据糖苷键不一样而有不一样的名称。 作为双歧杆菌生长促进因子，是 20世纪70年月日本东京大学光罔教授发现的。因其具 有独到的生理功能，而宽泛使用在食品和饲料生产中，并为各国政府同意，认可它们可 以促进双歧杆菌生长，有着优异的整肠功能。 功能性低聚糖，经长久宽泛的研究被证明，它能被肠道有利菌双歧杆菌利用，而不 能为肠道有害细菌产气荚膜梭菌所利用，其主要生理功能概括以下： 1、肠道腐败细菌遇到克制，腐败产物明显减少。 2、双歧杆菌发酵食品中的碳水化合物，产生醋酸丙酸、丁酸和乳酸，促进肠道蠕 动，排除便秘，粪便臭味减少。 3、降低血液和肝脏中的胆固醇和甘油三酸脂，促进血脂正常化。 4、改良机体对食品中的矿物质的汲取。 5、合成B族维生素。 6、提升免疫力，防备癌变发生。 7、热值低，不会惹起血糖高升。 因为难消化的低聚糖在体内不可以消化汲取，食用后直接进入大肠，为大肠中有利细 菌所利用，发酵产生有机酸，合成维生素，促进矿物质汲取，同时克制腐败菌生长，