食堂安全应急预案.pdfVIP

食堂安全应急预案 1、事故类型和危害程度分析 燃气泄露 新建设备较安全，随着设备、管道渐渐老化，事故发生可能性将增加。事故发生将造成人员有 害气体中毒或者爆炸。 火灾 主要发生在设备老化、操作不当的时候。事故将造成人员伤亡、设备房屋损坏及爆炸。 食物中毒 夏季发生率较高。事故将造成人员伤亡。 触电 主要发生在设备老化、操作不当的时候。事故将造成人员伤亡。 刀伤、烫伤 主要发生在操作不当的时候。事故将造成人员受伤。 2、应急处理基本原则 一旦发生上述事故，首先应阻止事故扩大并向上报告、报警，其次立即组织营救受 伤人员，疏散现场人员，再次要组织物资抢救。要按照“以人为本，预防为主；应急迅速，处置有效”的 基本原则。 3、预防与预警 危险源监控 员工食堂将根据危险源识别登记表定期进行检查、 监控， 包括老化设备及时更换、规范操作、 定期进行安全教育及加强日常检查； 预警行动 定期组织相关人员进行事故预警演习。 4、报告程序 发生突发事件，按照“谁发现，谁是第一处理人”的原则，必须立即上报，立即启动应急处置预案，并在 5 分钟内核实情况，通过电话、传真、对讲机等向安全领导小组报告，内容包括事故发生的具体时间、位 置、预计事故发生原因、人员及损失情况、需有关单位协助的情况。电话： 根据事故情况上报至不同部门。火警： 119 急救中心： 120 燃气公司： 96518 医院： 5、应急处置 事故分级 针对事故危害程度、影响范围和单位控制事态的能力，将事故分为不同的等级。燃气泄露、火 灾、食物中毒为一级，触电、刀伤、烫伤为二级，按照分级负责的原则，明确应急响应级别，一级需报至 公司应急组织，由公司应急组织负责组织、指挥，二级由单位应急组织负责指挥。 响应程序 发现人员将事故相关情况立即上报至领导小组， 领导小组应立即通知疏散组、救援组、 保护组， 发出应急救援命令，相关人员应迅速赶至现场，救援受伤人员，疏散在场其他人员，控制事故扩大，组织 物资抢救，确认并保护事故现场，做好事故调查取证工作。 处置措施 5.3.1 如发现燃气泄露，应立即关闭燃气总闸，切断电源，通风透气，并杜绝现场出现明火； 5.3.2 如发现火灾，应立即使用灭火器控制火源处，并拨打 119 报警； 5.3.3 如发现食物中毒，应立即封存所有食物，不得再食用，并将相关人员送至医院进行灌肠； 5.3.4 如发生触电，应立即切断总电源，并将相关人员送至医院急救； 5.3.5 如发生刀伤、烫伤，应立即对伤口进行紧急处理并将受伤人员送至医院急救。 6、应急物资与装备保障 防火、防爆工具：灭火器、消防水龙带、消防栓、水桶等；定期安排消防演习，学习使用灭火器及消防设 施； 急救工具用具：医药箱 1 个（内备：止血绷带、急救药品等） 。