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趣 味 实 验 一 红 糖 变 白 糖 【实 验 原 理 】 红 糖 中 含 有 一 些 有 色 物 质 ， 要 制 成 白 糖 ， 须 将 红 糖 溶 于 水 ， 加 入 适 量 活 性 炭 ， 将 红 糖 中 的 有 色 物 质 吸 附 ， 再 经 过 滤 、 浓 缩 、 冷 却 后 便 可 变 成 白 糖 。 【实 验 步 骤 及 现 象 】 1 、 称 取 5 ～ 10 g 红 糖 放 在 小 烧 杯 中 ， 加 入 40 ml 水 ， 加 热 使 其 溶 解 ， 加 入 0.5 ～ 1g 活 性 炭 ， 并 不 断 搅 拌 ， 趁 热 过 滤 悬 浊 液 ， 得 到 无 色 液 体 。如 果 滤 液 呈 黄 色 ，可 再 加 入 适 量 的 活 性 炭 ，直 至 无 色 为 止 。 2 、 将 滤 液 转 移 到 小 烧 杯 里 ， 在 加 热 中 蒸 发 浓 缩 。 当 体 积 减 少 到 原 溶 液 体 积 的 1/ 4 左 右 时 ， 停 止 加 热 。 取 出 烧 杯 ， 自 然 冷 却 ， 有 白 糖 析 出 。 趣 味 实 验 二 写 密 信