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上海市食品卫生许可证申请须知
上海市食品卫生许可证申请须知
食品卫生许可证申请须知
（适用于集体用餐配送、食品现制现售）
集体用餐配送、食品现制现售申请办理食品卫生许可证。
1、《中华人民共和国食品卫生法》
2、《食品卫生许可证管理办法》
3、《上海市食品经营卫生许可证发放管理办法》
1、市局受理范围：集体用餐配送单位中的学生盒饭生产者，包括既生产学生盒饭又生产其他食品者；
2、区县分局受理范围：食品现制现售者，食用农产品市场内非直接入口食品现制现售者，其他食品交易市场内的食品现制现售者，集体用餐配送单位中的社会盒饭生产者、桶饭生产者，其他从事食品经营的行为需要发证的。
（一）申请人填写申请表，到市食品药品监管局或各区县分局受理窗口递交下列有关材料：
1、《上海市食品卫生许可证申请书》；
2、法定代表人（或负责人、业主）相关证明；
3、委托办理的委托代理人资格证明；
4、食品经营活动的场所和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图；
5、属新建、改建、扩建工程的，提供预防性卫生监督材料（另见单页）；
6、生产经营场所性质的有关证明；
7、集体用餐配送单位（包括学生盒饭、社会盒饭或者桶饭生产者）需提供：⑴产品原料配方；⑵生产、制作工艺流程；⑶产品包装形式；⑷与实际产品内容相符合的标签、说明书样张；⑸生产、制作设备设施；⑹产品卫生质量标准；⑺检验设施；
8、食品现制现售者需提供：⑴产品原料配方（现制现售干点、餐饮食品除外）；⑵生产、制作工艺流程；⑶产品包装形式；⑷与实际产品内容相符合的标签、说明书样张；⑸生产、制作设备设施；⑹产品卫生质量标准（现制现售干点、餐饮食品除外）；⑺检验设施（现制现售干点、餐饮食品除外）；
9、法律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料。 以上申请资料中的复印件应逐页加盖申请人印章或骑缝章，加盖的印章应符合国家有关用章规定，并具有法律效力。
（二）市食品药品监管局或各区县分局进行形式审查，对合格的出具受理通知书。
（三）受理后，市食品药品监管局或各区县分局指派人员按《中华人民共和国食品卫生法》、《食品卫生许可证管理办法》、《上海市食品经营卫生许可证发放管理办法》等要求进行资料和现场审核。
（四）市食品药品监管局或各区县分局依据审核结果作出准予（或不予）行政许可的审批决定。作出准予决定并应发放《上海市食品卫生许可证》的，向申请人发放《上海市食品卫生许可证》。
五、办理机构/部门
市食品药品监督管理局食品安全监察处、市食品药品监督所
各区县分局、各区县食品药品监督所
1、上海市食品药品监督管理局受理窗口
地址：上海市河南南路288号 电话：021 时间：周一至四上午 9:00-11:30 下午 1:30-5:00 周五上午 9:00-11:30
2、各区县分局受理地点（另见单页）
1、收到申请后五日内作出是否受理的决定；
2、受理后二十日内作出审批决定；
3、作出准予决定后十日内发放《上海市食品卫生许可证》。
《上海市食品卫生许可证申请书（适用于餐饮、食堂、盒饭、桶饭生产）》
《上海市食品卫生许可证申请书（适用于食品销售、食品现制现售、食品储运、食品交易市场、其他食品经营方式）》
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