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啤酒品评;;;一、感观评价的基础知识二、啤酒中的主要风味物质和口味缺陷三、啤酒品评的主要方法四、啤酒口味缺陷;一、感官评价的基础知识;㈡ 感官评价分类;㈢ 感觉基础;2．感觉特性;3．感觉器官;3．感觉器官;3．感觉器官;（四） 啤酒品评要求;（四） 啤酒品评要求;（四） 啤酒品评要求; 二、啤酒的基本感官指标、风味物质和缺陷口味 ;（一）啤酒的基本感官指标;（一）啤酒的基本感官指标;（一）啤酒的基本感官指标;（一）啤酒的基本感官指标;（二）啤酒的口味缺陷;（二）啤酒的口味缺陷;（二）啤酒的口味缺陷;（二）啤酒的口味缺陷;（二）啤酒的口味缺陷;（二）啤酒的口味缺陷;（二）啤酒的口味缺陷;（二）啤酒的口味缺陷;（二）啤酒的口味缺陷;（二）啤酒的口味缺陷;（二）啤酒的口味缺陷;（二）啤酒的口味缺陷;（二）啤酒的口味缺陷;（二）啤酒的口味缺陷;（二）啤酒的口味缺陷;（二）啤酒的口味缺陷;（二）啤酒的口味缺陷;（二）啤酒的口味缺陷;（二）啤酒的口味缺陷;（二）啤酒的口味缺陷; 三、感官评价方法 ;三、感官评价方法;三、感官评价方法;三、感官评价方法;三、感官评价方法;三、感官评价方法;三、感官评价方法;啤酒中的风味物质;啤酒中的风味物质;啤酒中的风味物质;啤酒中的风味物质;啤酒中的风味物质;啤酒中的风味物质;;甲硫醇;;9、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。6月-216月-21Wednesday, June 9, 2021 10、低头要有勇气，抬头要有低气。09:52:0509:52:0509:526/9/2021 9:52:05 AM 11、人总是珍惜为得到。6月-2109:52:0509:52Jun-2109-Jun-21 12、人乱于心，不宽余请。09:52:0509:52:0509:52Wednesday, June 9, 2021 13、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。6月-216月-2109:52:0509:52:05June 9, 2021 14、抱最大的希望，作最大的努力。09 六月 20219:52:05 上午09:52:056月-21 15、一个人炫耀什么，说明他内心缺少什么。。六月 219:52 上午6月-2109:52June 9, 2021 16、业余生活要有意义，不要越轨。2021/6/9 9:52:0509:52:0509 June 2021 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。9:52:05 上午9:52 上午09:52:056月-21