幼儿园大班科学活动.doc

大班科学活动：淀粉在哪里 一、活动目标： 知道淀粉的作用及若干含淀粉的食物；掌握淀粉遇碘水会变成蓝黑色，这一科学道理；正确记录变化情况。 能自主探究淀粉遇碘酒水发生化学反应，发展观察力与动手操作力。 萌发探究淀粉的兴趣，并初步懂得健康饮食。 二、活动准备： 淀粉、碘酒、盘子、一次性透明杯、水枪、滴管。 黄瓜、马铃薯、藕片、白萝卜。 三、活动过程： 引出淀粉，知道淀粉的作用。 出示淀粉。①师：这是什么？（学说淀粉），②淀粉什么样？（搓、闻）③淀粉是从哪里来的？（食物中提取出来的） 师：“别看淀粉的作用，人们的生活少不了我，淀粉做什么用？” 师小结。 师示范淀粉遇碘试验，让幼儿掌握淀粉遇碘会变色的道理。 1、淀粉遇水。“淀粉最喜欢和水做朋友，它们在一起会发生什么变化呢？” 2、淀粉遇碘酒。“淀粉最怕和碘酒在一起，一碰就会变颜色。” 谁是碘酒呢？”（出示碘酒，并介绍） 师实验。 幼儿第一次实验，利用碘酒判断淀粉水。 幼儿第二次实验，判断哪些食物含淀粉。 师出示若干食物，与幼儿一一说出其名称。“猜一猜，哪些食物藏含淀粉呢？”（引发矛盾，得出解决方法） 幼儿利用碘酒实验，师交代要求：1、注意观察。2、正确记录。 3、根据记录小结。（不能凭猜，要凭科学实验） （五）师总结：“今天，我们知道了淀粉，还知道了淀粉的秘密，就是遇到碘酒，会变成蓝黑色。淀粉是一个好东西，它是一种多糖，人吃了之后会转变为葡萄糖，提供我们足够的力气和精神，所以小朋友平时要多吃些含淀粉的食物，特别是米饭、番薯等等，这样我们的身体才会长得棒棒的。不过有一种人不能吃淀粉，你们知道是哪些人吗？比如糖尿病人，肥胖的人群，他们的身体里的糖含量已经太多了，如果我们家里谁得了糖尿病，一定要记得告诉他们。