生物科组葡萄酒酒酿制活动方案汇总.docVIP

2014年生物科组葡萄酒酒酿制活动方案汇总 2014年生物科组葡萄酒酒酿制活动方案汇总 PAGE / NUMPAGES 2014年生物科组葡萄酒酒酿制活动方案汇总 2014 年度杏坛中学生物科组葡萄酒酿制活动方案 一、 活动主题： 微生物与养生 —— 葡萄酒酿制 2、活动主旨： 通过葡萄酒的酿制实验，让学生亲身体验微生物在日常生活中的应用，加深学生们对微生物的认识，纠正学生对微生物的错误认知，提高学生对葡萄酒养生的关注，激发学生对生物的求知欲。 3、参赛形式： 统计报名人数后安排实验室及指导教师，比赛前先对学生进行简单全面的培训，并让所有参赛者额于第五周星期一下午在生物实验室里集体进行传统组和创新组的实验制造，完成葡萄酒的酿造。 4、实验过程： 1.材料准备： 所有参赛者于第五周回校时带上所有准备的器材和 DIY 材料，星期一中午先到生物实验室进行葡萄的清洗、晾干和容器的清洗工作； 2.实验操作： 所有参赛者于第五周星期一下午第九节带上所有的器材和 DIY 材料，准时到生物实验室根据葡萄酒酿制步骤进行实验操作，最后将成 品装入到各个人准备的容器之中，在酒瓶上贴好标签，标明学生姓名、班级和制作日期。 3.评比： 酿制完成后（自酿制之日起约一周，具体安排视酿制情况而定），请学生代表与参评教师代表在第九节课到生物实验室品尝葡萄酒。并依据评分标准进行小组间的评比，最后评出本次实验比赛的各个